Салат, пожалуй, одно из самых известных и универсальных блюд. Десятки разнообразных рецептов можно найти в национальной кухне любой страны.
Легкие салаты - с овощами, зеленью, оливковым маслом - станут прекрасным дополнением к обеду или послужат
легким ужином тем, кто сидит на диете, а сытные мясные или рыбные могут вполне заменить второе или стать полноценным блюдом на праздничном столе. Один из таких вариантов -
салат из курицы с сыром. Его, конечно, нельзя назвать диетическим - ингредиенты достаточно калорийны, плюс заправка из сметаны, майонеза или растительного масла только добавит жиров. Но это потрясающе вкусное блюдо будет достойно украшать ваше застолье и послужит прекрасной закуской к алкоголю. Им также можно разнообразить ваше повседневное меню, ведь салат из курицы с сыром сытен и питателен, а это именно то, чему отдают предпочтение мужчины. Итак, возьмемся за приготовление. В данной статье вы найдете два рецепта, каждый из которых содержит основные ингредиенты (сыр и курицу), но отличается прочими составляющими и способом сервировки.
Как приготовить салат из курицы с сыром и консервированной кукурузой
Для большой порции вам понадобится:
- 250 копченой курицы (филе или окорочок);
- 200 г любого мягкого сыра;
- 2 зеленых болгарских перца среднего размера;
- 300 г замороженной кукурузы или 1 банка консервированной;
- 2 небольшие луковицы - одна белого цвета, другая красного;
- приправы - 2 ст. ложки натурального уксуса, соль, черный перец;
- растительное масло для заправки.
Мясо нарезать небольшими аккуратными кубиками, овощи соломкой. Сыр потереть на крупной терке. Если вы используете замороженную кукурузу, ее следует слегка обжарить на растительном масле в течение пары минут перед добавлением в салат. Курица, кукуруза, сыр и перец хорошо сочетаются между собой, просто смешайте ингредиенты и добавьте заправку из масла, уксуса и специй. Блюдо готово. Перед употреблением ему следует дать немного настояться. Если вы сервируете
салат на праздничный стол, украсьте его парой веточек зелени или горстью сухариков, которые следует всыпать непосредственно перед подачей на стол. Для него также можно использовать майонезную заправку или микс на основе сметаны или горчицы, о котором вы можете прочитать в следующем рецепте.
Салат из курицы с сыром и сухариками
Это блюдо точно придется по вкусу мужской половине вашей семьи, ведь сочетание куриного мяса, сыра и самостоятельно приготовленных из булки сухариков - не что иное, как привычный бутерброд, который слегка изменил внешний вид. Для него возьмите:
- 300 г отварного куриного филе, лучше грудку;
- 200 г сыра;
- 5-6 небольших ломтиков подсохшего батона;
- 300 г сметаны;
- чайную ложку горчицы и соль.
Сначала нарежьте ингредиенты в салат - курица, сыр, сухарики из булки (хлеб подсушить в духовке примерно полчаса при температуре около 100 градусов) должны принять вид небольших кубиков. Далее смешайте все между собой, добавьте заправку из сметаны, соли и горчицы. Готово. Это питательное блюдо из простых и доступных ингредиентов наверняка станет одним из любимых у всех членов вашей семьи, а готовить его просто и быстро.