Когда готовишь по рецепту, важно точно отмерять ингредиенты. Но не всегда под рукой есть мерные стаканы и весы. Часто приходится переводить количество из граммов в миллилитры и наоборот. К сожалению, не для всех продуктов это просто. Далеко не всегда 1 грамм равен 1 миллилитру.
В этой статье разберем основные принципы пересчета граммов в миллилитры и наоборот. Рассмотрим таблицы для наиболее употребляемых продуктов. Также дадим советы, как измерять ингредиенты при отсутствии специальных приспособлений.
Почему нельзя напрямую переводить граммы в миллилитры
Граммы измеряют массу, а миллилитры - объем. Это разные физические величины. Граммы перевести в миллилитры напрямую нельзя, потому что для этого нужно знать плотность продукта.
Например, перевести граммы в миллилитры для воды просто - 1 грамм воды занимает 1 мл объема. Но у молока плотность больше, поэтому перевод граммов в миллилитры для него производится по-другому. Просто перевести нельзя, нужно знать плотность или пользоваться таблицами перевода.
Простые правила пересчета грамм в миллилитры
Чтобы граммы перевести в миллилитры, надо в этом разобраться. В этом помогут простые правила пересчета.
Для перевода граммов в миллилитры используйте формулу: объем (в мл) = масса (в г) / плотность (в г/мл). Тогда перевести граммы в миллилитры для воды просто - всегда 1 г = 1 мл. А вот для молока, например, вы получите, что 200 г молока = 194 мл (так как плотность молока - 1,03 г/мл).
Если нет возможности взвесить продукты, перевод граммов в миллилитры можно сделать приблизительно. Используйте обычные мерные стаканы, ложки и другую посуду для измерения объема. Конечно, это не будет очень точно. Но для многих блюд хватит.
| Мерная посуда | Объем |
| Столовая ложка | 15 мл |
| Стакан | 200 мл |
Помните, что перевод граммов в миллилитры всегда приблизителен без знания плотности продукта. Лучше использовать весы или специальные таблицы перевода.
Таблица перевода для распространенных продуктов
Чтобы граммы перевести в миллилитры для разных продуктов, удобно использовать таблицы. В них указана плотность и соотношение граммов и миллилитров для многих ингредиентов.
| Продукт | Плотность (г/мл) | Количество грамм в 100 мл |
| Вода | 1 | 100 |
| Молоко | 1,03 | 97 |
| Мука | 0,6 | 167 |
Как видно из таблицы, перевод граммов в миллилитры для молока и муки отличается от воды. Это из-за другой плотности. По таблице легко определить нужное количество мл для заданных грамм. Например, для 300 г муки потребуется 300 / 0,6 = 500 мл объема.
В интернете есть большие таблицы перевода грамм в миллилитры для сотен продуктов. Их удобно использовать на кухне вместо вычислений. Просто найдите нужный продукт и смотрите соотношение. Так граммы перевести в миллилитры становится просто.
