Салат с копченой колбасой, помидорами и сухариками

Салат - традиционное блюдо на праздничном столе. Каждой хозяйке хочется удивить собравшихся за столом оригинальным угощением. Необычный и вкусный салат - выход из положения. Ниже мы предлагаем вам несколько рецептов, в которых используются овощи и копченая колбаса. Они станут хорошим подспорьем для встречи долгожданных гостей.

Ингредиенты для классического салата

Иногда хочется чего-нибудь незатейливого, но очень вкусного. Салат с копченой колбасой и помидорами трудно назвать изысканным блюдом, но вряд ли кто-то откажется его попробовать. Чтобы приготовить его, понадобятся следующие продукты:

• колбаса (копченая) – 300 граммов;
• сыр (твердый) – 100 граммов;
• помидор – 1 штука (можно взять несколько черри);
• яйцо куриное – 3 штуки;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез, зелень – по вкусу.

Способ приготовления салата с помидорами и колбасой

1. Для начала необходимо сварить и освободить от скорлупы яйца.
2. После этого нужно помыть помидоры и очистить чеснок.
3. Далее следует нарезать колбасу и яйца кубиками.
4. Потом необходимо нашинковать сыр тоненькими полосочками.
5. Томаты также нужно разрезать на кусочки. Для этого лучше выбрать твердый овощ, потому что мягкий может превратиться в кашу.
6. Затем все ингредиенты следует тщательно перемешать и добавить к ним раздавленный чеснок и майонез.
7. Немного посолить, все еще раз перемешать - и салат с копченой колбасой и помидорами готов!

Угощайтесь на здоровье!

Салат «Обжорка». Необходимые продукты

«Обжорку» знают и любят все. Этот салат назван очень метко. От него трудно оторваться. Так что шансы объесться действительно велики. Блюдо часто готовят со свежим огурцом, но его вполне может заменить томат. Давайте попробуем сделать «Обжорку» по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• копченая колбаса - 120 граммов;
• свежий помидор - 1 штука;
• репчатый лук - 1 штука;
• морковь - 2 штуки;
• подсолнечное масло (для жарки) – по вкусу;
• майонез, соль, перец - по вкусу;
• сухарики - две горсти.

Этих продуктов достаточно, чтобы сделать салат с копченой колбасой и помидорами.

Как приготовить «Обжорку»

1. Сначала нужно нарезать лук полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
2. Далее в сковородку необходимо налить немного масла, разогреть его и обжарить на нем лук и морковку.
3. После этого следует нарезать копченую колбасу кубиками, а помидоры - аккуратными ломтиками.
4. Затем огурец и колбасу нужно смешать в одной миске с остывшей морковью и луком.
5. Потом салат необходимо заправить майонезом и черным перцем.
6. Теперь все составляющие следует хорошенько перемешать и засыпать сверху сухариками. Украшением может послужить зелень – укроп, петрушка или лук.

Салат с копченой колбасой, помидорами и сухариками готов! Он хорош для повседневного употребления. Но может украсить и праздничный стол.

Необычный салат «Виктория»

Найти новое вкусное и простое в приготовлении блюдо – большая удача. «Виктория» – как раз тот самый случай. Список продуктов для создания питательного салата с копченой колбасой и помидорами перед вами:

• вареная фасоль – один стакан;
• варено-копченая колбаса – 100-150 граммов;
• томаты – две-три штуки;
• яйца – три штуки;
• майонез, лимонный сок, красный перец, соль, зелень – по вкусу.

Фасоль может быть темной, красной или белой. Подойдет вареный или консервированный вариант. В зависимости от выбранных продуктов у салата будут появляться все новые и новые оттенки вкуса.

Приготовление салата «Виктория»

1. Для начала нужно положить в миску фасоль. В нее необходимо добавить пару ложек отвара, в котором варился овощ, или соуса из банки, если он консервированный.
2. Далее в ингредиенты следует добавить одну чайную ложку лимонного сока и красный перец, все перемешать и оставить мариноваться на 10 минут.
3. После этого колбасу нужно порезать соломкой, а заранее отваренные яйца – кубиками.
4. Затем необходимо измельчить томаты.
5. Потом все продукты следует выложить в салатник, заправить майонезом (кто предпочитает готовить без данного соуса, могут вполне заменить его смесью оливкового мала и лимонного сока со специями), посолить и украсить зеленью. Вроде ничего особенного, но блюдо получается очень аппетитным. Салат с фасолью, копченой колбасой и помидорами может стать привычным угощением на вашем столе.

Салат «Копченый». Полезное лакомство

Салаты бывают полезными и не очень. «Копченый» можно смело отнести к первой категории. В нем масса витаминов, а все благодаря большому количеству овощей. Аромат копчености придает ему неповторимый вкус. Именно поэтому он кажется таким аппетитным.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 150-200 граммов;
• белокочанная капуста– 200 граммов;
• морковь – 150 граммов;
• томаты – 200 граммов;
• петрушка, зеленый лук и укроп – по вкусу;
• майонез – 100-150 граммов;
• соль – по вкусу.

Как приготовить салат «Копченый»

1. Прежде всего нужно натереть свежую морковку на терке.
2. После этого необходимо нарезать соломкой колбасу.
3. Затем помидоры следует порезать на кусочки. При желании из них нужно удалить семена, но без них салат с капустой, колбасой и копчеными помидорами будет уже не таким сочным.
4. После этого капусту необходимо нашинковать, чтобы получились длинные полоски. Позднюю можно немного пожать руками, чтобы она стала мягкой.
5. Далее все приготовленные ингредиенты нужно сложить в салатник и соединить с мелко нарезанной зеленью.
6. Потом салат необходимо заправить майонезом, посолить, тщательно перемешать и выложить в красивую посуду.

Салат с колбасой и кириешками

Еще один вариант соблазнительного угощения. Пряный вкус ему придают не только копченая колбаса, но и остренькие кириешки.

Ингредиенты:

• колбаса копченых сортов – 180 граммов;
• кириешки - 1 пачка;
• яйца куриные - три штуки;
• соль, зелень – по вкусу;
• огурец – одна штука;
• плотный помидор – одна штука;
• фасоль (консервированная) – 250 граммов;
• майонез – 130 граммов.

Рецепт салата с кириешками

1. Сначала нужно слить жидкость из консервированной фасоли.
2. Потом необходимо порезать кубиками вареные яйца.
3. После этого нужно помыть огурец и нарезать его тонкой соломкой.
4. Далее следует взять томат и нашинковать его тоненькими ломтиками.
5. Копченую колбасу необходимо порезать небольшими кусочками.
6. Теперь нужно измельчить заранее помытый укроп.
7. После этого все ингредиенты следует поместить в миску, заправить майонезом, перемешать, слегка посолить и украсить зеленью.

Салат с помидорами, огурцами, копченой колбасой и кириешками готов! Теперь можно звать всех к столу, чтобы продегустировать новое блюдо.

Домашний майонез

Как видите, вариантов приготовления великое множество. Салат с кириешками, помидором и копченой колбасой, кукурузой, огурцом, капустой, корейской морковкой… Однако значение имеет не только состав блюда, но и соус, которым он заправлен. Опытные хозяйки утверждают, что лучший майонез – домашний. И они абсолютно правы. Стоит потратить некоторое время, чтобы сделать заправку для салата своими руками. В традиционном варианте рецепт предполагает использование следующих продуктов:

• масло (подсолнечное) – один стакан;
• яйца – две штуки;
• уксус (3-процентный) – 60 миллилитров;
• соль, перец – по вкусу;
• сахар – 30 граммов;
• горчица, вода – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо отделить желтки от белков. Затем желтки нужно соединить с горчицей, перцем и солью. Далее все компоненты следует тщательно перемешать.
2. После этого в смесь необходимо добавить охлажденное масло. Это нужно делать постепенно, по одной ложке, чтобы консистенция получилась однородной. При этом следует постоянно взбивать массу, чтобы она достигла нужной густоты. При необходимости можно слегка разбавить ее водой.
3. В заключение соус следует заправить сахаром и уксусом и вновь все перемешать.

Вкусная и натуральная заправка для салата готова! Вашим близким она непременно понравится. Приятного аппетита!