Ликопин - это... Полезные свойства, состав, где содержится

"Герой" нашей статьи - пигмент красного цвета, способный расщеплять жиры. Относится к семейству каротиноидов. Они ответственны за любимые нами оттенки фруктов, ягод, овощей, осенних листьев. Ликопин, например, красит томаты в насыщенный красный оттенок. Но современные исследователи выявили и еще одно его удивительное свойство. Ликопин - это природный антиоксидант, что весьма полезен для человеческого организма. В частности, он помогает противостоять развитию некоторых раковых опухолей, прогрессии сердечно-сосудистых патологий. Подробнее о свойствах, показаниях и противопоказаниях к элементу мы с вами поговорим далее.

Польза антиоксиданта

Для чего нужен организму ликопин? Ответ заключен в перечислении его полезных свойств:

• Подавление патогенной кишечной микрофлоры.
• Нормализация аппетита.
• Способствование снижению веса.
• Нормализация обмена холестерина в организме.
• Борьба с причинами сердечно-сосудистых заболеваний.
• Противогрибковые, противовоспалительные качества.
• Профилактика расстройств печени.
• Благотворное влияние на кожные покровы, стенки капилляров и сосудов.
• Улучшение качества загара и снижение риска солнечного ожога.
• Активация нормального пищеварения.
• Нормализация щелочного, кислотного баланса.
• Участие в кроветворении.

Отличительные свойства элемента

Для чего нужен ликопин? В первую очередь, для оказания незаменимой помощи организму человека:

• Являясь натуральным антиоксидантом, ликопин имеет свойство уничтожать свободные радикалы - молекулы, что вызывают развитие различных заболеваний.
• Профилактика ряда хронических заболеваний. Особенно важно выделить среди них поражения сердечно-сосудистой системы.
• Высокая концентрация элемента будет снижать число окислившихся компонентов ДНК. А это уже профилактика рака желудка и простаты. Более того, многие исследователи сходятся во мнении, что ликопин - это единственный каротеноид, способный противостоять онкологическим заболеваниям.
• Если обратиться к клиническим исследованиям, то мы увидим, что регулярное употребление продуктов и препаратов, содержащих элемент, замедляет скорость разрастания онкоклеток на 70 %. Считается, что еженедельное употребление томатов (плоды содержат в себе ликопин) снижает риск развития ракового заболевания на 35 %!

Показания к употреблению

Применение ликопина, в первую очередь, показано людям, страдающим от следующих заболеваний:

• Заболевания пищеварительного тракта, поджелудочной железы.
• Хронические запоры.
• Анемия.
• Сердечно-сосудистые патологии, ишемическая болезнь сердца.
• Атеросклероз.
• Дисбактериоз.
• Авитаминоз.
• Лишний вес.
• Нарушение минерального обмена.
• Кожные заболевания.
• Вторичные иммунодефициты.
• Профилактика глазных болезней (в частности, катаракты) - элемент замедляет дегенеративные процессы в сетчатке.
• Профилактика онкологических заболеваний простаты и желудка.
• Профилактика воспалительных процессов.

Элемент показан и в качестве средства профилактики, и в качестве одного из компонентов терапии.

Противопоказания

Ликопин - это средство, имеющее минимальный ряд противопоказаний к применению:

• Беременность и время кормления грудным молоком.
• Дошкольный возраст.
• Индивидуальная непереносимость компонента.
• Желчекаменная болезнь.

Полезные продукты

Что примечательно, антиоксидант можно принимать не только в форме лекарственного препарата, но и питаясь аппетитными фруктами и овощами:

• Томаты. Являются лидерами по проценту вещества среди его натуральных "носителей". Притом помидоры красных сортов будут содержать в себе более высокий процент ликопина. Важная особенность - микроэлемент не потеряет своих свойств после термической обработки плодов! Поэтому не менее полезными будут томатные соки, пюре, соусы, кетчуп.
• Второе место по содержанию ликопина занимают красные грейпфруты, арбузы и гуава.
• Ликопин также содержится в розовых грейпфрутах, дыне, моркови, абрикосе, ягодах шиповника, свекле, папайе, спарже, красной капусте, сладком красном перце.
• Остальные плоды и ягоды насыщенного красного цвета. Однако их следует употреблять все же в ограниченных количествах - повышенные дозы способны изменить пигментацию вашей кожи. Поэтому, например, в Таиланде не принято кушать помидоры - местные жители боятся появления некрасивых темных пятен на кожных покровах.

Особенности употребления продуктов с ликопином

Это антиоксидант, содержащийся в наших любимых продуктах и блюдах. Приведем несколько полезных рекомендаций по употреблению такой пищи:

• Отлично усваивается как в сыром виде, так и после термической обработки овоща, фрукта. Поэтому блюдо из тушеных томатов будет не менее полезно, чем свежий помидор.
• Для того чтобы восполнить свою суточную потребность в ликопине, достаточно ежедневно выпивать по 2 стакана томатного сока. Или съедать 1 столовую ложку томатной пасты. Помидорная продукция также обладает "молодильными" свойствами - такое суточное употребление продукта увеличивает уровень коллагена в кожных покровах на 30 %.
• Важный момент - накоплению в клетках органов данного антиоксиданта способствует его поступление в организм именно с пищей.
• Употребление продуктов, содержащих ликопин, должно быть периодическим и систематическим. Так, например, если вы будете игнорировать помидоры и томатные блюда в течение недели, то процент антиоксиданта в вашем организме упадет на 50 %!

Томаты: польза и вред

Считается, что употребление помидоров жизненно необходимо для каждого человека. И дело тут не только в высоком содержании ликопина:

• Семечки овоща чрезвычайно полезны для кровеносной системы. Именно они способны разжижать кровь, что снижает риск развития тяжелейших патологий (в частности, тромбоза).
• Некоторые люди отделяют от плода его кожицу, считая, что она не переваривается. Это не совсем правильно. Кожица способна нормализовать работу ЖКТ, служит отличной профилактикой запоров.
• Что касается ликопина, то он лучше усваивается организмом после термической обработки томата - в виде пасты, кетчупа, сока.

Но не нужно думать, что обязательно употреблять помидоры и блюда из них в неограниченных количествах. Вот случаи, где необходимо делать это с осторожностью:

• Желчнокаменная болезнь. Овощ вызывает обострение заболевания.
• Камни в почках и мочевом пузыре. К такому итогу приводит ненормированное длительное употребление томатного сока вкупе с крахмалосодержащими продуктами.
• Сердечно-сосудистые болезни, гипертония. Людям, страдающим от данных патологий, стоит ограничивать себя в употреблении маринованных, соленых, консервированных томатов. Дело в высоком содержании поваренной соли в данных продуктах.

Ликопин в аптеке

Продается в виде средств для приема внутрь - порошков, капсул, таблеток. Однако основная функция таких препаратов - сугубо антиоксидантная. Их применяют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, из-за антибактериальных и противогрибковых свойств.

Растительный антиоксидант для аптечных средств добывают путем экстракции из растений. Кстати, ликопин, полученный таким образом, - это еще и пищевой краситель красного цвета (Е 160d). Применяют его более в косметической промышленности. Является активным компонентом многих ухаживающих масок для кожи.

Более всего известны следующие препараты с ликопином (инструкция по применению прилагается к каждому):

• "Апиферрум". Средство примечательно восстановительным эффектом. Способствует выведению из организма токсинов и шлаков естественным путем. Снижает аппетит, содействует нормализации метаболизма, благотворно влияет на процессы кроветворения, помогает заживлению ран. Выпускается также и в форме бальзама - биологически активной добавки к пище.
• "Лакто-ликопин". Данный препарат более направлен на стимуляцию обновления глубоких слоев кожи, синтез коллагена, защиту его волокон от повреждений. Таблетки рекомендованы женщинам, стремящимся естественным путем сохранить молодость кожи.
• "Ликопрофит", "Тяньши", Ateronon, "Ликопид". Таблетки применяются для профилактики сосудистых, онкологических заболеваний.

Отзывы о препаратах

Потребители и производители препаратов, имеющих в своем составе ликопин, в отзывах акцентируют внимание на полезных свойствах и востребованности средств. Рекомендуют применять их в профилактических целях.

Но не надо забывать, что самое полезное употребление ликопина - с продуктами питания. Тем более с такими распространенными в России, сравнительно доступными по цене томатами. Блюда из помидор полезны и вкусны, однако не стоит забывать о противопоказаниях, которые мы вам представили.