Чай с тимьяном известен своими полезными свойствами. Этот ароматный напиток укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, помогает при простуде. Давайте подробнее разберемся в пользе и противопоказаниях чая с тимьяном, а также в том, как правильно его заваривать.
Состав и польза тимьяна
В составе тимьяна содержатся эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, микроэлементы. Благодаря этому тимьян оказывает такое полезное воздействие:
- Укрепляет иммунитет
- Обладает антисептическими свойствами
- Улучшает пищеварение
- Успокаивает нервную систему
- Снимает воспаление и боль в горле
- Помогает при кашле и простуде
Кроме того, чай с тимьяном богат витаминами А, группы В, С, РР и минералами калием, кальцием, магнием, железом.
Противопоказания к употреблению чая с тимьяном
Несмотря на полезные свойства, чай с тимьяном имеет и некоторые противопоказания:
- Беременность и кормление грудью
- Повышенная нервная возбудимость, бессонница
- Гипертоническая болезнь
- Язвенная болезнь желудка
- Повышенная свертываемость крови
Также с осторожностью употреблять чай с тимьяном при аритмии, тахикардии, глаукоме.
Не рекомендуется пить этот чай детям до 3 лет.
Как заваривать правильно чай с тимьяном
Чтобы правильно заварить полезный и вкусный чай с тимьяном, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Возьмите 1 чайную ложку сушеного или 2 чайные ложки свежего тимьяна на стакан воды.
- Залейте тимьян крутым кипятком в заварочном чайнике или заварочном устройстве.
- Настаивайте 5-7 минут.
- Процедите чай в чашку.
- При желании добавьте мед, лимон, сахар по вкусу.
Никогда не заваривайте тимьян вместе с черным или зеленым чаем, так как это испортит его вкус. Лучше сделать отдельный отвар тимьяна, а затем смешать с чаем.
Чай с тимьяном можно пить как горячим, так и холодным. Охлажденный напиток отлично утолит жажду в жаркий день.
Рецепты чая с тимьяном
Для разнообразия вкуса можно добавлять в чай с тимьяном различные добавки. Вот несколько рецептов полезного и вкусного напитка:
Чай с тимьяном и лимоном
Этот ароматный витаминный напиток поможет укрепить иммунитет.
- Тимьян сушеный - 1 ч.л.
- Лимон - 1/4 шт.
- Мед по вкусу
Чай с тимьяном и имбирем
Такой чай согреет в холодный день и поможет при простуде.
- Тимьян свежий - 2 ч.л.
- Имбирь тертый - 1 ч.л.
- Мед, лимон по вкусу
Чай с тимьяном, мятой и мелиссой
Успокаивающий травяной чай для хорошего сна.
- Тимьян - 1 ч.л.
- Мята - 1-2 веточки
- Мелисса - 1 веточка
Разновидности тимьяна
Существует несколько разновидностей тимьяна, которые отличаются по вкусу, аромату и составу:
- Тимьян ползучий - самый распространенный вид, используемый для чая
- Тимьян лимонный - обладает цитрусовым ароматом
- Тимьян красный - с терпким вкусом
- Тимьян горный - редкий вид с сильным ароматом
Помимо вида тимьяна, на его вкусовые качества влияет место произрастания, климат, почва. Например, крымский и кавказский тимьян славятся особенно ярким ароматом и насыщенным вкусом.
Польза тимьяна для организма
Регулярное употребление чая с тимьяном оказывает комплексное оздоровительное действие:
- Улучшает пищеварение, нормализует работу ЖКТ
- Выводит токсины и шлаки
- Способствует похудению за счет снижения аппетита
- Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость болезням
- Улучшает состав крови
- Придает бодрость и тонус
Кроме того, вдыхание аромата тимьяна стимулирует работу мозга, улучшает память и внимание.
Применение тимьяна в народной медицине
В народной медицине чай с тимьяном используется при лечении многих заболеваний и недомоганий:
- Простудные заболевания
- Кашель
- Боли в горле
- Насморк
- Головные боли
- Плохое пищеварение
- Стресс и бессонница
Для облегчения таких симптомов рекомендуется регулярно пить тимьяновый чай в течение 1-2 недель.
Хранение и сбор тимьяна
Для заваривания чая лучше использовать свежий тимьян, собранный в сухую погоду. Срезать нужно только верхушки растения. Сушат тимьян в тени, раскладывая тонким слоем на бумаге или ткани.
Хранят высушенный тимьян в закрытых стеклянных или керамических емкостях не более 1 года. Свежий тимьян можно заморозить в пищевой пленке или фольге и использовать в течение 6 месяцев.
