Строение листа, внешнее и внутреннее
Лист – боковой вегетативный орган побега. Он играет важную роль в жизни всего растения, строение листа устроено так, что он способен приспособится к условиям окружающей среды для выполнения своих функций - фотосинтеза, испарения и газообмена, гуттации. Лист может быть видоизменен и представлять собой иголку (как у хвойных) или колючку (у кактусов и барбариса и т.д.). Такие трансформации боковых органов побега помогают растениям выживать в различных климатических зонах.
Морфологическое строение листа также доказывает наличие простых и сложных форм. Простым называется главный ассимилирующий орган растения, если он имеет один черешок и одну листовую пластинку, которые опадают целиком (клен, сирень, ива). Сложные листья имеют 1 черешок и несколько листовых пластинок, которые могут опадать по отдельности (орех, каштан, ясень).
Внутреннее строение листа идентично у всех растений. Листовая пластинка сверху и снизу покрыта слоем эпидермиса, который образует кожицу. У некоторых представителей флоры на верхней кожице могут быть волоски, пленка-кутикула или восковое покрытие. Это все защитные приспособления, которые препятствуют перегреву, ожогу, излишнему испарению воды. Покровная ткань у большинства растений, с нижней стороны листа, имеет щелевидные отверстия – устьица, которые имеют две замыкающиеся клетки. Через устьичный аппарат проходят газы и водяной пар, как в сам боковой орган побега, так и наружу.
Таким образом, строение листа очень сложное и обусловлено функциями, которые выполняет данный орган – ассимиляция, газообмен, гуттация и испарение. Также, помимо основных, лист может выполнять и дополнительные функции – защита (колючки), запас веществ (чешуйки луковиц) и вегетативное размножение.