Как отличить капусту, раннюю от поздней? Полезные советы

При выращивании капусты на своем огороде важно правильно подобрать сорт рассады - ранний или поздний. От этого зависит срок созревания урожая. Но на ранних стадиях роста рассаду иногда трудно отличить. Давайте разберемся в отличиях.

В этой статье я подробно опишу, как отличить рассаду ранней белокочанной капусты от позднеспелой уже на ранних этапах роста. Расскажу о различиях в размере, окраске, количестве листьев. А также дам полезные советы, как не ошибиться при покупке рассады капусты для своего огорода.

Размер и количество листьев

У ранней рассады белокочанной капусты количество листьев обычно не более «5-7» штук на один экземпляр. Листья имеют ярко выраженный салатовый, иногда изумрудный оттенок. Внешний вид поздней рассады отличается меньшим количеством листьев – «4-5» штук. Листья поздних сортов имеют темный сизый цвет.

Что касается размера, то у ранней рассады листья достигают длины около «15» см. У поздней разновидности полная длина листьев не превышает «11» см. Листики ранних сортов также заметно крупнее.

Таким образом, по количеству и размеру листьев легко определить раннюю или позднюю разновидность рассады капусты.

Окраска стебля и листьев

Важным отличием ранней и поздней рассады капусты является окраска стеблей и листьев. У ранних сортов листья имеют яркий зеленый или даже изумрудный оттенок. Цвет листьев может быть насыщенным зеленым или салатовым. «Как отличить капусту раннюю от поздней» по цвету листьев довольно просто, так как поздняя разновидность выделяется темно-сизой окраской своих листьев.

Что касается стеблей, то у ранней рассады они имеют светло-зеленый оттенок, в то время как у поздних сортов стебли приобретают лилово-зеленую окраску. Такая окраска свидетельствует о лучшем развитии корневой системы и качестве рассады поздних сортов капусты по сравнению с ранними.

Итак, по цвету листьев и стеблей рассады белокочанной капусты можно с уверенностью определить ее разновидность. Ярко-зеленые листья и светло-зеленые стебли - признак ранних сортов. Темно-сизая окраска листьев в сочетании с лилово-зелеными стеблями выдает позднюю капусту.

Признаки зрелости взрослого растения

Когда рассада вырастает во взрослое растение, появляются дополнительные визуальные отличия, позволяющие «как отличить капусту раннюю от поздней». В первую очередь это касается размера и формы кочана, а также длины кочерыжки.

У ранних сортов капусты кочаны получаются небольшими, иногда слегка приплюснутыми. Кочерыжка при этом довольно короткая. Если же растение в процессе роста демонстрировало толстый короткий стебель, то в результате можно получить относительно крупный кочан, но также на короткой кочерыжке.

В свою очередь, у поздних сортов хорошо развитая рассада с длинным толстым стеблем приводит к образованию большого кочана на длинной кочерыжке. Если растение росло из рассады с тонким высоким стеблем, то в итоге формируется небольшой плотный кочан, но также на длинной ножке.

То есть по сформировавшемуся кочану можно с уверенностью определить сорт капусты. Небольшой приплюснутый кочан на короткой кочерыжке - признак раннего сорта. Крупный тяжелый кочан на длинной ножке свидетельствует о поздней капусте.

Полезные советы при покупке рассады

Чтобы «как отличить капусту раннюю от поздней» при покупке рассады, следует обращать внимание на такие моменты:

• Проверьте количество листьев – у ранних сортов их обычно 5-7, у поздних – не более 4-5 штук. Также оцените размер листьев.
• Обратите внимание на цвет листьев и стеблей. Для ранней разновидности характерны яркие зеленые оттенки. Поздняя капуста имеет темно-сизые листья и лиловатые стебли.
• Пощупайте толщину и длину стебля от корневой шейки до листьев – чем он толще и длиннее, тем вероятнее, что перед вами рассада позднего сорта.