Капуста сорта Слава выведена еще в 1940 году, но и сейчас остается одной из самых популярных для выращивания на приусадебных участках. Этот сорт отличается хорошей урожайностью, неприхотливостью, устойчивостью к болезням. Кочаны получаются сочные, вкусные, подходят для различных видов переработки и долго хранятся.
В статье мы подробно рассмотрим особенности этого замечательного сорта капусты, узнаем о разновидностях Славы, способах ее выращивания из семян и рассады, правилах ухода за посадками, возможных проблемах, а также о том, как правильно собирать и хранить урожай.
Также в статье приведены отзывы реальных огородников о выращивании этого сорта.
Характеристика сорта капусты Слава
Капуста «Слава» относится к белокочанным сортам, которые служат основой для многих блюд русской кухни. Популярность этого сорта закономерна – «Слава» неприхотлива, урожайна и вкусна. Узнаем, как посадить и вырастить эту знаменитую капусту.
Капуста «Слава» имеет классический вид идеальной белокочанной капусты:
- Розетка. Приподнятая, средней величины.
- Листья. Среднего размера, светло-зеленые, с небольшим восковым налетом. Поверхность листьев – мелкоморщинистая.
- Кочан. Плотный, округлый, немного сплюснутый.
Основные характеристики сорта:
- Диаметр – около 25 см.
- Товарная урожайность – 57-93 т/га.
- Вес – 2,5-4,5 кг.
- Максимальный вес – 6-7 кг.
- Срок хранения – 4 месяца.
- Сорт устойчив к болезням и вредителям.
- Хорошо переносит дефицит влаги, неприхотлив в вопросах агротехники.
Достоинства сорта:
- Устойчивость к холоду.
- Отличные вкусовые характеристики.
- Привлекательный товарный вид.
- Хорошая транспортабельность.
- Устойчивость к перепадам температуры.
- Универсальность – кочаны можно использовать для разных целей.
- Не растрескивается.
- Сохраняет урожайность в засушливых регионах.
Недостатки:
- Недостаточная стойкость к капустной киле.
- Дефицит освещения и питательных веществ делает кочаны рыхлыми.
- После долгого хранения снижаются товарные и вкусовые качества.
Особенности выращивания
Для выращивания капусты «Слава» используют два основных способа: рассадный и безрассадный. Рассадный способ позволяет получить более ранний и обильный урожай, поэтому он более популярен среди огородников.
При рассадном способе семена высевают в начале апреля. Через месяц с момента появления всходов рассаду с 3-5 настоящими листьями высаживают в грунт. Высадка производится при температуре не ниже 8-10°C, чтобы избежать повреждения холодом.
При безрассадном способе семена высевают сразу в грунт во второй половине апреля или в мае. Этот способ применяют в более теплых регионах.
«Слава» - светолюбивый сорт, поэтому для нее нужно выбирать хорошо освещаемый участок. Лучшими предшественниками являются огурцы, картофель, бобовые культуры.
Для полноценного развития капусте «Слава» требуется регулярный полив и подкормка органическими удобрениями. Оптимальная плотность посадки - 50-60 см между растениями. При такой густоте посадки формируются крупные кочаны.
Уход за посадками
Для получения высокого урожая капусты «Слава» очень важен правильный уход за посадками на всех этапах выращивания.
После появления всходов проводят прореживание или пикировку рассады, чтобы растения не перегущались. Регулярные подкормки стимулируют рост кочанов. Для этого используют органические удобрения.
В период вегетации капусту поливают в среднем раз в 5-6 дней. Полив должен быть обильным, чтобы кочаны получали достаточно влаги. За 2-3 недели до уборки урожая полив прекращают.
Для профилактики заболеваний используют опрыскивание растений фунгицидами, а также народные средства вроде опрыскивания молочной сывороткой или раствором золы. Своевременно удаляют поврежденные вредителями листья.
Перед уборкой урожая проводят подсушивание кочанов, чтобы снизить влажность. Это повышает лежкость капусты «Слава» при хранении.
Сбор урожая и хранение
Сбор урожая капусты «Слава» проводят в начале августа. К этому моменту кочаны полностью сформированы. Срезают кочаны острым ножом, оставляя небольшую кочерыжку.
После сбора капусту сортируют, удаляя поврежденные экземпляры. Здоровые кочаны складывают в тень для подсушки. Это позволяет уменьшить влажность перед закладкой на хранение.
Для длительного хранения капусту «Слава» помещают в хранилища или погреба с температурой около 0°C и влажностью 90%. Кочаны раскладывают на стеллажах, упаковывают в сетки или подвешивают за кочерыжки.
В процессе хранения капусту периодически осматривают, удаляя испорченные листья. Это предотвращает распространение гнили на соседние кочаны. При соблюдении оптимальных условий капуста «Слава» может храниться до 4 месяцев.
Часть урожая используют сразу после сбора, перерабатывая в соленья, варенья, соки. Также капусту «Слава» маринуют, квасят, сушат - ее отличные вкусовые качества сохраняются в любом виде заготовок.
