Как есть маринованные опята: простые рецепты вкусных блюд

Маринованные опята – излюбленный ингредиент для различных закусок. Эти грибочки можно подавать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, нарезать для сэндвичей. Вариантов приготовления множество, главное – проявить фантазию.

В этой статье я предлагаю несколько рецептов простых и при этом очень вкусных закусок с маринованными опятами, которые можно приготовить всего за несколько минут, но получить максимум удовольствия от еды.

Давайте разберем подробнее каждый рецепт и выберем те, которые больше всего хотелось бы попробовать!

Салат с опятами и майонезом

Маринованные опята вкусно сочетаются с майонезом и репчатым луком. Это простой и быстрый в приготовлении салат, который отлично подойдет для праздничного стола. Для его приготовления понадобится 400 грамм маринованных опят, 1 средняя луковица, 3 столовые ложки майонеза.

Сначала промойте опята под проточной водой, удалив остатки маринада. Затем нарежьте лук тонкими полукольцами. Смешайте нашинкованный лук с опятами, добавьте майонез и перемешайте. По желанию можно добавить соль, специи. Готовый салат из маринованных опят с майонезом нужно хранить в холодильнике не более суток.

Такой простой салатик станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Он также хорошо подойдет для бутербродов и канапе. Попробуйте, не пожалеете!

Легкая закуска с луком и растительным маслом

Маринованные опята - это популярный вид заготовок, которые готовят на зиму. Эти грибы отлично подходят для разнообразных закусок и салатов. Одним из простых и вкусных блюд из маринованных опят является легкая закуска с репчатым луком и растительным маслом.

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• маринованные опята - 200-300 грамм;
• репчатый лук - 1 штука;
• растительное масло - 2-3 столовые ложки.

Сначала необходимо тщательно промыть маринованные опята под проточной водой, чтобы удалить лишний маринад. Затем нарезать лук мелкими кубиками или полукольцами.

После этого смешать в салатнике или небольшой миске маринованные опята, нарезанный лук и растительное масло. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.

По желанию в эту закуску можно добавить немного соли, молотого черного перца. Также для большей остроты можно использовать хрен или горчицу.

Такая простая и вкусная закуска из маринованных опят с луком идеально подходит для праздничного стола. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам.

Опята в сметанном соусе с укропом

Маринованные опята – прекрасная основа для вкусных и питательных блюд. Одним из популярных способов их приготовления является соус со сметаной и свежей зеленью, например, укропом. Благодаря сочетанию кислинки маринада и нежности сметаны получается изумительно вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и в качестве основного, и как гарнир.

Ингредиенты:

• 1 банка маринованных опят;
• 200 г сметаны;
• 1 пучок укропа;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление блюда очень простое. Для начала нужно промыть маринованные опята под проточной водой, чтобы убрать излишки маринада. Затем нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить его на растительном масле до мягкости. Добавить к луку промытые опята и потушить на среднем огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.

После этого снять сковороду с огня и добавить сметану, тщательно перемешать и вернуть на маленький огонь еще на 2-3 минуты. Примерно за минуту до готовности положить в соус мелко нарезанный свежий укроп. Блюдо готово! Приправьте его солью и перцем по вкусу.

Такие опята в сметанном соусе могут стать прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду, а также отличной начинкой для лепешек или запеканок. А можно подавать их и в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!

Сэндвич с опятами и сыром

Хотите приготовить простое и вкусное блюдо из маринованных опят? Тогда сэндвич с опятами и сыром – отличный выбор! Это легкое в приготовлении и сытное блюдо, которое можно взять с собой на работу или в дорогу.

Чтобы приготовить сэндвич с опятами, вам понадобятся следующие ингредиенты: хлеб для тостов, маринованные опята, сыр, чеснок, зелень (петрушка или укроп), майонез или сметана.

Первым делом нужно вымыть опята под проточной водой, чтобы смыть излишки маринада. Затем их нужно обсушить бумажными полотенцами, чтобы не было лишней жидкости в сэндвиче.

Пока опята сушатся, можно приготовить остальные ингредиенты. Нарежьте хлеб для тостов или возьмите готовые тосты. Натрите сыр на терке или нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите чеснок и зелень.

Теперь можно собрать сэндвич. На один тост выложите слой маринованных опят. Сверху посыпьте их измельченным чесноком и зеленью. Затем выложите слой натертого или нарезанного сыра. Добавьте майонез или сметану. И накройте вторым тостом.

Собранный сэндвич можно обжарить на сухой сковороде или в тостере, чтобы сыр немного расплавился и начал вбирать в себя ароматы опят и специй. Но это не обязательно – сэндвич вкусен и без обжаривания.

Вы можете экспериментировать с разными видами сыра, добавлять ветчину или другие ингредиенты по вкусу. Главное – не забывать о ярком вкусе маринованных опят как есть, который станет отличным дополнением к сытной начинке сэндвича.

Такой сэндвич можно есть как самостоятельное блюдо или порезать на треугольники и подать на закуску. Он отлично подойдет для перекуса на работе, пикника или дороги. Приятного аппетита!

Запеканка из опят с картофелем

Если вы ищете вкусное и сытное блюдо из маринованных опят, то запеканка с картофелем – прекрасный вариант. Это простое в приготовлении блюдо, которое может стать отличным решением для будничного ужина или небольшой вечеринки.

Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г картофеля, 1 банка маринованных опят, 2 яйца, 100 г сыра, 100 мл молока, соль, перец и другие специи по вкусу.

Первым делом нужно промыть опята под проточной водой, чтобы убрать излишки маринада, и обсушить их бумажными полотенцами. Затем очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.

В кастрюле отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде. Слейте воду и оставьте картофель остывать. Тем временем натрите сыр на крупной терке.

В миске взбейте яйца с молоком, добавьте специи по вкусу и хорошенько перемешайте. Затем смешайте в ней остывший картофель, маринованные опята и половину натертого сыра.

Выложите полученную смесь в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.

Готовую запеканку можно подавать на стол полностью или порезать на порционные кусочки. Она получится сочной, ароматной и очень вкусной благодаря сочетанию картофеля и маринованных опят.

Такая запеканка станет прекрасным решением для семейного ужина. А если добавить к ней свежие овощи или зелень, то она превратится в полноценное и сбалансированное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Экспериментируйте с дополнительными ингредиентами и приправами, чтобы сделать запеканку еще вкуснее!

Приятного аппетита!