Салат с копченой курицей и гранатом: сочетание ярких вкусов для идеального летнего перекуса
Летом так приятно есть свежие овощи и фрукты. Одним из моих любимых летних блюд является салат с копченой курицей и гранатом. Этот салат идеально подходит для перекуса в жаркий день.
В нем сочетается сытность от курицы, хруст свежих овощей и сладость граната. Такое сочетание вкусов просто невероятное! Давайте разберемся, из чего готовится этот летний шедевр.
«».
Ингредиенты для салата с курицей и гранатом
Для приготовления салата с копченой курицей и гранатом потребуются следующие ингредиенты:
- копченая курица - 300 г
- гранат - 1 шт
- картофель отварной - 300 г
- морковь отварная - 150 г
- яйца - 3 шт
- лук репчатый - 1 шт
- орехи грецкие - 100 г
- майонез - 150 мл
- чеснок - 2 зубчика
- укроп - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
Рецепт приготовления салата с копченой курицей и гранатом
Чтобы приготовить салат «Гранатовый браслет с копченой курицей», нужно придерживаться следующего рецепта:
- Грецкие орехи порубите ножом и обжарьте на сухой сковороде около 5 минут. Снимите с огня, остудите и отставьте в сторону.
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте в растительном масле 3-5 минут. Остудите лук и смешайте его с обжаренными грецкими орехами.
- Приготовьте соус: смешайте майонез, мелко порубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
- Нарежьте кубиками отварной картофель и уложите на дно салатника первым слоем.
- Смешайте кусочки копченой курицы с небольшим количеством майонезного соуса и выложите вторым слоем поверх картофеля.
- Третьим слоем уложите тертую морковь, посолите по вкусу и смешайте с майонезом.
- Разрежьте яйца на четвертинки и выложите четвертым слоем, предварительно посолив.
- К обжаренной смеси лука и орехов добавьте перец по вкусу. Выложите эту смесь пятым слоем поверх яиц.
- Аккуратно снимите с граната кожуру и выберите зерна. Разложите гранатовые зерна шестым слоем поверх орехов.
- Украсьте салат по краям веточками укропа. Поставьте салат в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
Сочетание ингредиентов в салате с копченой курицей и гранатом
Главная «фишка» этого салата — удачное сочетание на первый взгляд несочетаемых ингредиентов. Казалось бы, что общего между мягким сливочным майонезом, хрустящими орехами, мясом птицы и кисло-сладким гранатом? Но все эти продукты прекрасно гармонируют в одном блюде, создавая неповторимые вкусовые контрасты.
Основу этого салата составляют традиционные для слоеных салатов компоненты – отварной картофель, белое куриное мясо, яйца, майонез. Это база, которая обеспечивает сытность блюда. А вот хрустящие грецкие орехи, лук, чеснок и ароматный укроп придают пикантности.
Но самая главная «изюминка» этого салата – конечно же, гранат. Его кисло-сладкий вкус, сочная мякоть и яркий рубиновый цвет делают салат по-настоящему праздничным. Гранат превосходно сочетается с майонезом, сливочным картофелем, соленой курицей и орехами. Именно эти контрасты и делают блюдо таким необычным.
Благодаря разнообразию текстур и вкусовых оттенков этот салат никого не оставит равнодушным. Приятная сладость граната и моркови уравновешивается соленым вкусом курицы и остринкой лука с чесноком. Хруст орехов дополняет мягкость картофеля и нежность майонеза. А яркие краски радуют глаз и создают атмосферу праздника.
Такое удачное сочетание делает салат «Гранатовый браслет с копченой курицей» идеальным блюдом для любого торжественного случая. Он одинаково подойдет и для праздничного застолья, и в качестве изысканной закуски на коктейль-вечеринке.
Подача салата с копченой курицей и гранатом
Благодаря оригинальному названию и привлекательному внешнему виду салат «Гранатовый браслет с копченой курицей» будет прекрасно смотреться в качестве главного блюда на праздничном столе. Поэтому оформлению этого салата стоит уделить пристальное внимание.
Оформление
Для подачи этого салата лучше всего выбрать круглое плоское блюдо большого диаметра. Аккуратно выложите на него слои салата в форме круга или овала, чтобы полюбоваться всеми ингредиентами.
Самое главное украшение этого блюда — конечно же, яркие гранатовые зерна. Выложите их аккуратным ровным слоем, чтобы они напоминали спелые рубины в золотой оправе из грецких орехов. Зелень укропа можно выложить по краям «браслета».
Если хотите придать салату более праздничный вид, украсьте тарелку веточками петрушки, листиками салата, помидорами черри или колечками лука. Целые грецкие орехи и ягоды граната тоже можно использовать в качестве декора тарелки.
Сервировка стола
Этот яркий и нарядный салат лучше всего подавать как самостоятельное блюдо, а не закуску. Поставьте большое блюдо с салатом в центр стола, чтобы его можно было легко поделить на порции.
Также «Гранатовый браслет» прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, особенно запеченными или отварными. Курица, свинина, говядина, лосось станут отличным дополнением к этому салату, создав сытный и праздничный обед.
Отдельное внимание стоит уделить хлебу. К салату лучше подать свежую булочку или небольшой багет – нарезать их ломтиками или кубиками и предложить гостям, чтобы они сами положили в тарелку столько, сколько захотят.
Отличными напитками для подачи будут минеральная вода, сухое белое вино, фруктовые соки. Легкие прохладительные напитки позволят лучше раскрыть все тонкости вкуса этого праздничного салата с курицей и гранатом.