Салат "Эдельвейс" с курицей - простой рецепт идеального летнего блюда
Салат «Эдельвейс» с курицей - отличный вариант для летнего стола. Он сочетает в себе свежесть овощей, сытность курицы и оригинальный кремообразный вкус благодаря заправке с майонезом и чесноком.
Этот салат готовится довольно быстро, но при этом смотрится очень эффектно - его подают слоями в бокалах или невысоких тарелках. Такая сервировка позволяет рассмотреть все ингредиенты.
Давайте приготовим салат «Эдельвейс» с курицей вместе! В этой статье я поделюсь с вами рецептом и советами по приготовлению.
Ингредиенты для салата «Эдельвейс»
Для приготовления этого летнего салата с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриное филе - 300-400 г
- Помидоры - 3-4 шт.
- Яйца - 2-3 шт.
- Твердый сыр - 100 г
- Майонез - 3-4 ст.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
Для придания салату пикантности идеально подойдут помидоры черри или перец болгарский, но это не обязательные ингредиенты.
Также по желанию можно добавить зелень - петрушку, укроп или базилик. Это придаст блюду свежести и яркости.
Пошаговый рецепт салата «Эдельвейс»
Приготовление этого летнего салата с курицей очень простое и не займет много времени. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт:
- Варим куриное филе в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут. Филе должно получиться сочным.
- Отвариваем вкрутую 2-3 яйца, охлаждаем и натираем на мелкой терке.
- Твердый сыр также натираем на крупной терке.
- Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
- Обжаренное или отваренное филе нарезаем мелкими кусочками.
- Чеснок мелко нарезаем.
- Готовим заправку - смешиваем майонез, чеснок, соль и перец по вкусу.
- Выкладываем слоями в салатники или небольшие чашки: помидоры, майонез, яйцо, майонез, курица, майонез, сыр.
- Даем постоять минут 10 перед подачей. Готово!
При желании салат можно украсить зеленью. Подавать лучше охлажденным. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению идеального салата «Эдельвейс»
Чтобы салат «Эдельвейс» получился идеальным, рекомендую придерживаться следующих советов:
- Для мягкости и сочности лучше использовать куриное филе, а не грудку.
- Филе отваривать нужно аккуратно, чтобы оно не пересохло.
- Все овощи и филе нарезать одинаковыми аккуратными кусочками.
- Заправлять салат лучше сразу перед подачей, чтобы он не намок.
- Майонез выбирать по вкусу, можно использовать и домашний.
- Для пикантности добавить болгарский перец или помидоры черри.
- После заправки дать салату настояться минут 10-15.
Также важно использовать только свежие продукты - помидоры, огурцы, зелень. Это придаст блюду яркий летний вкус.
Старайтесь следовать пропорциям ингредиентов в рецепте. Например, чеснок добавляйте умеренно, чтобы он не перебил остальные вкусы.
Подавать салат лучше охлажденным, но не ледяным. При такой температуре он будет максимально вкусным. Приятного аппетита!
Подача и хранение салата «Эдельвейс» с курицей
Салат «Эдельвейс» с курицей можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира или закуски.
Для подачи этого летнего салата лучше всего использовать невысокие салатники или стаканы, чтобы ингредиенты хорошо просматривались слоями. Можно украсить салат веточкой петрушки, ломтиками помидоров, огурца.
Также «Эдельвейс» хорошо сочетается с любыми гарнирами - отварным картофелем, рисом, макаронами, хлебом. Его можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
При подаче салат должен быть охлажденным, но не ледяным, чтобы ингредиенты хорошо ощущались на вкус.
При заранее приготовленном салате рекомендуется держать его в холодильнике не более суток. Заправлять майонезом лучше непосредственно перед подачей на стол.
Для длительного хранения можно заморозить салат без заправки. Для этого ингредиенты нужно разделить по контейнерам для заморозки, чтобы они не слиплись в один ком.
Размораживать салат лучше постепенно в холодильнике. Затем добавить майонез или другую заправку по вкусу и дать немного настояться перед подачей.
Готовый салат в заправке хранить в холодильнике не более суток. При более длительном хранении он может потерять сочность и свежесть.
Соблюдая эти простые рекомендации по подаче и хранению, вы сможете насладиться идеальным по вкусу и свежести салатом «Эдельвейс» с курицей. Приятного аппетита!
Варианты салата «Эдельвейс» с добавлением разных ингредиентов
Классический рецепт салата «Эдельвейс» с курицей и помидорами можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты. Это позволит создать новые вкусовые сочетания.
Вот несколько вариантов с добавлением различных продуктов:
- Огурец. Придаст салату хруст и свежесть.
- Авокадо. Сочетание с курицей и помидорами получается очень гармоничным.
- Кукуруза. Хорошо дополняет салат своей сладостью.
- Грецкие орехи. Пикантная нотка в общем вкусе блюда.
- Изюм. Придаст сладость, отлично сочетается с сыром.
- Гранат. Яркий сочный вкус и красивый внешний вид.
Также можно добавить различные виды сыра - сливочный, сыр фета, моцареллу, чеддер. Это сделает салат более сытным.
Из зелени отлично подойдет базилик, укроп, кинза, эстрагон - это придаст блюду ароматности.
Для придания остроты можно добавить перец чили или халапеньо, но нужно быть аккуратными с дозировкой, чтобы не перебить основной вкус.
Вариантов комбинаций продуктов для салата «Эдельвейс» очень много. Экспериментируйте и выбирайте те, которые нравятся вам больше всего! Приятного аппетита!