аналогичным способом готовлю клубничный джем. Кстати, где-то вычитала, что именно три минуты надо варить. Тогда все полезные вещества остаются внутри и варенье становится мега полезным. Сначала не верила, что загустеет, но когда остывает, то становится в меру густым, но уж точно не жидким. Так что смело можно готовить, если кто сомневается.