Александр К
- на сайте с 6 сентября 2020 г.
Очень умная женщина, мама.
соду всегда добавляют в просеянную муку, а кислоты добавляют при замесе
Если одновременно смешать соду и лимонную кислоту в жидком виде, то они вступят в реацию и все пузырьки уйдут в воздуХ, из надо смешивать с мукой и замешивать тесто, вот в нем и проявит себя разрыхлитель