Диалектные слова и выражения - это мило, но ведь рецепт читают и те, кто не знают, что "толкучка" - это толкушка, что "батон варёнки" - это не про сгущёнку, да и "помастим" - слово не всем знакомое. Всё же лучше использовать более-менее литературный язык)