Вот ни разу за 50 с гаком лет не видал меда с пенкой. Уж не знаю - не успевала она образоваться или просто не ел настоящего. Но как-то дожил "до седин", и не замечал чтобы пенка в меде как-то влияла на здоровье или качество жизни. А вот вкус - это да. Если с утра съесть ложечку-другую меда который Вам нравится, а не того от которого противно во рту, даже если он натуральный, все можно выдержать. Особенно если завтра Вас ждет еще ложечка-другая! Главное чтобы не пустой горшок ;)
Внимательнее прочитайте , сколько лет было Анне , когда она с матерью переехали в Польскую Народную республику . Получится , что после войны .Тогда шел большой обмен белорусов и украинцев на поляков .
Из личного опыта .Пенка образуется только тогда , когда мед разлить сразу после откатки . Это мельчайшие пузырьки воздуха всплыли . Мед хранившийся год и более можно резать кубиками . Через полтора -два месяца после откатки мед уже густой . Свежеоткатанный мед с ложки стекает тонкой струйкой . Струйка разрывается и оставшаяся часть подтягивается вверх . И снова начинает опускаться . Опять разрыв и пульсация . Зимой ни один мед не бывает жидким . Если натуральный и его не разогревали .
Уж не знаю - не успевала она образоваться или просто не ел настоящего.
Но как-то дожил "до седин", и не замечал чтобы пенка в меде как-то влияла на здоровье или качество жизни.
А вот вкус - это да. Если с утра съесть ложечку-другую меда который Вам нравится, а не того от которого противно во рту, даже если он натуральный, все можно выдержать. Особенно если завтра Вас ждет еще ложечка-другая!
Главное чтобы не пустой горшок ;)