Категорически не согласен. Яйцо добавляется для придания котлетной массе клейкости и вязкости. Лук для аромата, правда, если добавляем сырой лук, то сразу приступаем к жарке котлет. Если готовить котлеты с капустой или другими овощами то получается совсем другое блюдо мясо-овощные котлеты ))) А в принципе на вкус и цвет все фломастеры разные. Каждое мнение имеет право быть! Но, принимать решение каждый волен сам...
Яйцо добавляется для придания котлетной массе клейкости и вязкости.
Лук для аромата, правда, если добавляем сырой лук, то сразу приступаем к жарке котлет.
Если готовить котлеты с капустой или другими овощами то получается совсем другое блюдо мясо-овощные котлеты )))
А в принципе на вкус и цвет все фломастеры разные. Каждое мнение имеет право быть! Но, принимать решение каждый волен сам...