Засолка рыбы, как способ ее заготовки на длительное время
Самый простой и одновременно надежный способ заготовки рыбы на длительный перод - ее засолка. Но при выборе такого метода сохранности свежей рыбы существует ряд правил, соблюдение которых обезопасит потребителя от неприятностей, связанных с порчей ее в период хранения.