Из чего делают сыр тофу: состав, особенности изготовления и свойства
1
В настоящее время набирает популярности сыр тофу. Что это такое? Это продукт, растительного происхождения, который производят из соевого молока. Отличительная черта мягкого сыра - низкая калорийность и наличие большого количества белка. Тофу пользуется бешенной популярностью в странах Европы и Азии из-за высокого содержания в нем железа, протеинов и кальция. Так в чем же заключается секрет популярности продукта? Из чего делают сыр тофу? Об этом в данной статье.