Вы часто используете мяту в салатах? Раньше я не знала, как она прекрасно сочетается с сочными огурцами и куриным филе. Но можно приготовить действительно вкусный и простой салат из небольшого количества ингредиентов. Все дело в очень вкусном и ароматном соусе.
Приготовление простого салата
Для двух порций салата нужно взять:
- 250 грамм куриного филе - я использую грудку;
- два огурца среднего размера.
Для начала обжаривают на сковороде грудку, до готовности.
Это лучше сделать на небольшом количестве растительного масла и чайной ложке сливочного. Тогда получится красивая корочка. Солят и перчат грудку в еще сыром виде. Можно также запечь филе, как вам больше нравится. Огурцы режут полосками.
Теперь время для соуса. Для него необходимо взять:
- большой пучок мяты;
- пару столовых ложек соевого соуса;
- столовую ложку коричневого сахара;
- столовую ложку кунжутного масла;
- сок половины лайма.
Несколько листочков мяты можно оставить, чтобы украсить готовый салат.
Остатки мелко крошат. Все ингредиенты для соуса нужно смешать.
Размешивают до тех пор, пока сахар не растворится.
Курицу нужно нарезать на ломтики, уложить в миску. Добавляют огурцы. Все заливают соусом и перемешивают. Украшают каждую порцию листочками мяты.
