Пирог из гречки - это не только полезный перекус, но и вкусный вариант гарнира. Мне нравится, что он одинаково вкусен и в горячем, и в холодном виде. Мой муж теперь просит это блюдо почти каждый день, а я не откладываю, так как готовить его очень просто.
Приготовление по рецепту
Чтобы приготовить вкусный пирог, нужно взять следующие ингредиенты:
- Десять картофелин.
- Сто грамм сливочного масла.
- Пару столовых ложек смальца.
- Стакан гречки.
- Три стакана воды.
- Триста грамм домашнего творога.
- Пять столовых ложек густой сметаны.
- Три яйца.
- Пару столовых ложек муки.
Для начала я ставлю варить гречку, чтобы крупа стала мягкой и впитала всю воду.
Картофель чищу, отвариваю, разминаю и добавляю смалец и сливочное масло. Снова все перемешиваю.
Теперь необходимо соединить картофель, крупу, творог, сметану и муку. Добавляю яйца и немного соли и перца, на свой вкус. Все перемешиваю, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Теперь нужно взять форму для выпечки, я выбираю прямоугольную. Дно лучше укрыть пергаментом или же густо смазать маслом. При помощи ложки укладываю заготовку, разравниваю.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Выпекаем все в течение часа и десяти минут, может чуть больше.
Готовому пирогу нужно дать немного остыть, а после уже нарезать, чтобы он сохранил форму.
