Пирог с картофелем и сыром без запекания – отличный вариант для тех, кому не хочется возиться с духовкой. В состав блюда входит небольшое количество компонентов. Оно готовится за считанные минуты. Если у хозяйки есть плита, сковородка и необходимые продукты, значит, она может приготовить это восхитительное, нежное и питательное лакомство.
Состав и рецепт пирога
Для теста понадобится:
- Молоко в количестве 6 ст. л.
- Поваренная соль – 1 щепотка.
- Стакан пшеничной муки.
- Столовая ложка несоленого сливочного масла.
В состав начинки входит:
- Два клубня картофеля.
- Нарезанный бекон в количестве 2 ст. л.
- Столовая ложка измельченного репчатого лука.
- Тертый сыр моцарелла.
- Большая ложка майонезного соуса.
Муку, молоко и соль соединяют в миске. Растирают до появления однородной смеси. Помещают в миску сливочное масло. Перемешивают тесто до тех пор, пока оно не приобретет ровную текстуру. Накрывают пищевой пленкой. Убирают в холодильную камеру на десять минут.
Ставят кастрюлю на средний огонь. Наливают в нее воду. Помещают в посудину очищенный картофель. Доводят жидкость до кипения. Варят картофель до мягкости. Перекладывают в миску. Разминают вилкой. Бекон смешивают с луком в миске. Подогревают в микроволновке около 30 секунд и перемешивают. Соединяют картофель с майонезным соусом, беконом и луком. Перемешивают компоненты. Достают тесто из холодильной камеры. Перекладывают на рабочую поверхность, покрытую мукой. Формируют из него тонкий, круглый пласт диаметром около 30 см. В центральную часть теста выкладывают немного сыра. Затем помещают картофельную массу. И кладут еще немного сыра. Скрепляют края в центре. Плотно сжимают их, чтобы удержать начинку. Разглаживают края изделия. Слегка выравнивают их скалкой. Ставят сковородку на средний огонь. Покрывают ее растительным маслом. Выкладывают в посудину пирог краями вниз. Накрывают сковородку крышкой. Жарят пирог от 3 до 5 минут. Переворачивают изделие. Готовят его около 3-5 минут, до золотистой корочки. Переворачивают еще раз. Затем перекладывают пирог на тарелку. Нарезают и подают к столу.
