У каждой хозяйки есть уникальные рецепты домашних заготовок. В прошлом году я впервые сварила варенье из винограда со специями, и оно сразу же стало в нашей семье любимым десертом. Предлагаю и вам приготовить это лакомство.
Что понадобится?
Виноград для сладости подойдет любой. Косточки из него удалять необязательно. В сахарном сиропе ягоды остаются целыми, а пряности придают варенью неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- килограмм винограда;
- чайная ложка корицы;
- два бутона гвоздики;
- 750 г сахара;
- сок одного лимона.
Процесс приготовления
Чтобы сделать вкуснейшее лакомство, проходим следующие шаги:
- Ягоды промываем. Гнилые удаляем.
- В кастрюлю наливаем 200 мл воды. Добавляем сахар.
- Кладем пряности. Перемешиваем, ставим на плиту.
- Смесь доводим до кипения и варим около 10 минут.
- Ягоды заливаем сиропом, накрываем и оставляем на 8 часов. За это время перемешиваем несколько раз, чтобы виноград пропитался.
- По истечении положенного времени ставим плоды на плиту, доводим до кипения, варим 7-10 минут, снимаем с огня. Даем остыть.
- Из лимона выдавливаем сок и добавляем в варенье.
- Ставим на огонь, еще раз провариваем 5 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам.
- Закрываем, даем остыть и убираем на хранение.
Попробуйте, вам обязательно понравится. Я сожалею, что в прошлом году сварила мало виноградного десерта. Этим летом обязательно исправлюсь.
Комментарии 0
Причина жалобы
