Мороженое летом самое востребованное лакомство. Детям мороженое в радость, а вот взрослые практически всегда задумываются о калорийности и пользе продукта, и мысли часто приводят к воздержанию. Не нужно отказывать себе в удовольствии, просто держите в голове некоторые интересные факты.
На молоке или сливках?
Производители десерта делятся на два типа. Одни производят мороженое из молока, другие - из сливок. Оба десерта полезны и вкусны, но молоко изначально обладает низким содержанием жиров, чем сливки. Значит, оно менее калорийности и предпочтительнее для тех, кто борется с лишним весом. Этот тип мороженого стоит выбирать тем, кто испытывает проблемы с холестерином, подвержен гипертонической болезни, атеросклерозу сосудов.
А вот детям старше трех лет лучше покупать мороженое на сливках, как раз из-за обратной молоку ситуации с жирностью. Детский организм развивается, ему нужно повышенное питание. Но без фанатизма. Всему должна быть мера. Важно одно: натуральный состав. Это касается и базовых ингредиентов, молока и сливок. Никаких растительных заменителей. Перед покупкой внимательно читайте состав. И помните, что качественное мороженое не может стоить дешево.
Полезные ингредиенты
От мороженого, несмотря на его калорийность, отказываться не стоит, потому что это, прежде всего, источник кальция и фосфора, которые укрепляют костную систему, а калий и магний - сердце. В пломбире содержится витамин В2 - борец со свободными радикалами, помощник в усваивании железа. Также в составе мороженого витамины А, В1, полезные аминокислоты, которые участвуют в кроветворении, поддерживают работу мозга, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Мороженое содержит незаменимую кислоту - лизин. Она отвечает за максимальное усвоение белка из других продуктов, например, зерновых. Именно поэтому пломбир рекомендуется покупать в вафельном стаканчике или рожке. В качестве бонуса вы получаете усвоение не только белка, но и углеводов.
Что касается нормы, то 100 г мороженого в неделю не окажет влияния на вес.
Фруктовый лед
У пломбира есть отличный аналог - фруктовый лед. Это самый низкокалорийный вариант десерта, который, ко всему прочему, утоляет жажду и содержит больше витаминов. Конечно, если в мороженом есть натуральное фруктовое пюре, отсутствуют ароматические добавки и усилители вкуса.
Фруктовый лед немного опаснее обычного пломбира. Поглощение крупными кусками может спровоцировать ангину, поэтому старайтесь или рассасывать, млм откусывать мелкими кусочками. В идеале нужно запивать лед компотом или теплым чаем без сахара.
Лучшее время для употребления
Мороженое - базовый продукт, оно полезно, но как дополнение к полноценному рациону. Начинать введение продукта в детский рацион желательно не раньше трех лет, и выбирать только натуральный состав.
Лучше всего угощать ребенка мороженым во второй половине дня после основного приема пищи, когда организм бодрствует и активно перерабатывает сахар. Заменять порцию еды десертом нельзя, несмотря на наличие витаминов. Это может привести к ожирению и проблемам с весом.
