Российский рыболовный траулер "Петр I" установил новый мировой рекорд вылова рыбы в 2024 году, добыв 93,5 тысячи тонн. Возвращение сардины иваси, вылов которой вырос почти в 10 раз, способствует лидерству России в рыбной отрасли. Но приведет ли это к снижению цен на рыбу в российских магазинах? Мнения экспертов расходятся.
Пока рыба только дорожает
В отличие от советского периода, когда государство субсидировало рыбную отрасль, сейчас рыночные механизмы диктуют свои условия. Инфляция, повышение стоимости ресурсов и снижение объемов вылова привели к тому, что цена на мороженую рыбу увеличилась на 22,4%. Это отражено в официальной статистике Росстата.
Александр Панин, глава Рыбного союза, прогнозирует умеренный рост цен на рыбу и морепродукты в следующем году. Такой прогноз связан с общим повышением стоимости сырья, как отечественного, так и импортного. При этом эксперт отмечает, что объемы вылова рыбы, по предварительным оценкам, останутся на уровне текущего года — около 5 миллионов тонн.
Одной рыбы становится больше, другой – меньше
По словам эксперта, рыбный промысел демонстрирует положительные тенденции. Вылов иваси значительно вырос, ожидается богатый улов минтая и лосося. Промысел минтая, являющегося основным объектом лова, проходит стабильно. К настоящему моменту рыбаками уже выловлено более 1,9 млн тонн этой рыбы, что несколько превышает показатели прошлого года.
По данным Александра Панина, промысел дальневосточного кальмара превзошел ожидания, достигнув рекордных 110 тысяч тонн. Вылов сельди и камбалы также показал неплохие результаты. Однако уловы лососевых существенно снизились по сравнению с прошлым годом, составив всего 235 тысяч тонн.
Ситуация с сайрой весьма любопытна: после нескольких лет отсутствия в наших водах ее вылов в 2023 году составил 51 тысячу тонн, а в этом году резко вырос до 815 тысяч. Аналогичная история произошла с иваси, вернувшейся в наши воды в 2016 году. В то же время вылов трески снижается уже четвертый год подряд, что приводит к росту ее стоимости. Эта тенденция, скорее всего, сохранится и в 2025 году.
Экспорт снижается, но рыба не дешевеет
В последнее время звучат предложения ограничить экспорт российской рыбы, чтобы снизить цены внутри страны. Однако, по данным Рыбного союза, такой шаг может оказаться неэффективным, так как экспорт основных видов рыбы в 2024 году уже снизился по сравнению с прошлым годом.
Основными рынками сбыта остаются Китай и Корея. В 2025 году ожидается небольшой рост экспорта из-за возможного снижения курса рубля. Анализируя данные за три квартала 2024 года, Александр Панин отметил снижение объемов импорта рыбной продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Причины этого кроются в росте внутреннего производства, усложнении международных платежей и логистических цепочек. Причина также в ослаблении рубля. На 2025 год эксперт дает два прогноза: в лучшем случае импорт останется на прежнем уровне, в худшем – продолжит сокращаться как в физических, так и в денежных выражениях.
Прогнозы по ценам пока не радужные
Как отметил Александр Панин, в следующем году ожидается умеренный рост цен на рыбу, сопоставимый с общей инфляцией на продукты питания. Исключением может стать треска. Из-за снижения квот на ее вылов в Баренцевом море, которое наблюдается уже четвертый год подряд, цены на эту рыбу могут вырасти более значительно.
Как сообщил Александр Панин, добыча трески на начало декабря оказалась на 16% ниже прошлогоднего уровня. Это наряду с введением ограничений на промысел в двух акваториях Дальнего Востока приведет к дальнейшему росту цен на треску и сокращению экспорта в следующем году.
Сокращение вылова пикши и палтуса на 20% усугубляет общую тенденцию к снижению объемов добычи рыбы. Тем не менее эксперты прогнозируют, что рост цен на рыбу будет обусловлен в основном общей инфляцией и не будет напрямую связан с уменьшением вылова этих конкретных видов.
