Пастернак — корнеплод, внешне напоминающий морковь. И не каждый начинающий садовод смодет получить достойный урожай овоща. Поэтому в этой статье рассмотрим, как увеличить всхожесть семян и вырастить пастернак на своем садовом участке.
Описание
Имеет особенности, которые мешают получить большой урожай. Корнеплод не сеют на рассаду из-за чувствительности растения к пересадкам. При малейшей травме центрального корня плод выйдет кривой и некрасивый. Поэтому семена высевают в открытый грунт, достаточно рано. Культура не боится заморозков и отлично переносит весеннюю переменчивость погоды.
Ботва овоща может вырастать более метра в высоту. Цветет с середины и до конца лета. Соцветия похожи на укропные зонтики. Корнеплод имеет бежевый оттенок. Овощ сладкий, с ореховым послевкусием. Выращивается по всему миру.
Пастернак — кладезь химических элементов, необходимых людям для крепкого здоровья. В составе содержит множество полезных веществ. Но больше всего включает в себя кремния и витаминов С, К и группы В. Широко используется в косметологии и народной медицине. Обладает мочегонными свойствами, поэтому используется при лечении болезней мочевыводящей системы.
Выращиваем пастернак
Хотя растение неприхотливо, семена всходят очень долго, а старые могут не взойти вообще. Все из-за эфирных масел, которые мешают запуститься процессам прорастания. Для увеличения всхожести их замачивают до момента проклевывания и часто меняют воду. Как только появились первые наклюнувшиеся семена, их необходимо высадить в почву.
Расстояние между рядами делайте не менее 50 сантиметров, между корнеплодами в ряду - не менее 12 сантиметров. Если посадку сделать плотнее, то рано или поздно грядку придется прореживать. После того как семена оказались в земле, на ряды положите доски, чтобы утрамбовать землю. Процесс прикатывания почвы увеличит процент появления всходов.
Уход
Пастернак не боится ни холода, ни жары, ни засухи. Благодаря своей неприхотливости уход за овощем не будет обременительным. Лишь вначале, когда корнеплод не образовал розетку с листьями, гряды необходимо пропалывать, рыхлить и поливать. Когда у овоща образуется большая лиственная крона, поливать можно будет реже, ведь зелень будет защищать поверхность почвы от испарения.
Уход за пастернаком лучше проводить в утренние или вечерние часы. Эфирные масла, которые содержатся в овоще, могут оставлять ожоги, если работать с корнеплодом в жару. Поэтому днем необходимо обязательно надевать перчатки и одежду, которая прикрывает руки и ноги.
