Садоводы постепенно закрывают дачный сезон, но это не значит, что на их столах перестанет появляться свежая зелень. Они-то знают, как выращивать ее и в холодное время года. Хотите знать, как это сделать? Тогда читайте нашу статью, все расскажем и аргументируем. Вот самые полезные травы для человека.
Инструменты
Прежде всего давайте поговорим о необходимых материалах и инструментах, которые помогут вырастить хороший урожай на подоконнике. Какие травы полезны? Почти все, которые встречаются на облагороженных дачных участках.
Итак, прежде всего определите место, куда поставите кадки с рассадой. Зимой солнца меньше, световой день короче, поэтому место должно быть максимально освещено продолжительное время. Обязательно понадобятся дополнительные световые приборы, лампы, ультрафиолетовые установки, которые будут дополнять световой день. Это принципиально, без света полезные травы не дадут зелени, в горшочках будут стоять только длинные белые ножки. Стоимость самой простой лампы начинается от 200 руб., дальше - дело качества.
Также понадобятся небольшие цветочные горшочки или кадки, в которых мы будем выращивать зелень. Лучше найти совпадающие с размером подоконника, чтобы ненароком не опрокинуть. Цвет может быть любым, но приятнее подобрать под общий антураж комнаты, в которой они будут стоять.
Не забываем прикупить лопатку или мини-грабли, лейку и секатор для домашнего сада.
Следующий момент – правильный выбор почвы. Не берите дачную почву, она может быть заражена грибком и вредоносными микроорганизмами. Зачем нам это? Упаковка качественной садовой земли стоит недорого, ее хватит на весь сезон, и удобрять ничего не нужно.
Мята
Как приятно зимой заварить чашку чая с мятой и лимоном! Благо мята теперь всегда будет на вашем подоконнике. Эта полезная трава неприхотлива, ей не нужно много света, мята любит относительную тень, потому что ее нежный листочки могут страдать от прямых солнечных лучей. Мяту поливают умеренно, отдают предпочтение верхнему опрыскиванию, особенно если дома жарко.
Высаживать мяту нужно в отдельных горшочках, после появления всходов обязательно прореживаем, чтобы кустики росли полноценными и сильными. Не все растения "дружат" с мятой, поэтому ее лучше держать отдельно от общей массы.
Укроп
Продолжает список полезных трав укроп. Он неприхотлив, может расти даже сквозь крупные побеги другой зелени, всегда найдет солнце. Укроп считается если не самой полезной травой, то точно не последней в этом списке. Он отлично справляется с проблемами пищеварения, особенно метеоризмом и вздутием живота, укропную воду дают маленьким детям по этой же причине. Укроп быстро снимает спазмы и боли в животе. Трава оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, при регулярном употреблении снижает уровень холестерина и глюкозы, выводит токсины и способствует похудению.
Как посадить? Некоторые садоводы предпочитают размачивать семена перед посадкой в воде. Это делать необязательно, укроп быстро впитывает влагу из почвы. Возьмите лопатку или грабли, разрыхлите землю на глубину не более 1 см, обильно полейте, посыпьте семенами и слегка припорошите землей. Сверху можно слегка полить, чтобы утрамбовать. Следите за тем, чтобы земля была всегда влажная. Укроп будет быстро расти при соблюдении достаточности влаги и солнечного света.
Листовой салат
Еще одна полезная трава - листовой салат. Листовой салат – великолепный источник пищевых волокон, калия, магния, антиоксидантов.
Листовой салат, как и петрушку, нужно сажать в отдельное кашпо. Глубина должна быть более 5 см, потому что у растения объемные хрупкие корни, они не выдерживают соседства с более агрессивными культурами. Высаживать семена нужно на расстоянии 3 см друг от друга, иначе хорошего урожая не получить, кустикам будет тесно. Салату нужно много света, световой день должен длиться около 14 часов. Выбирайте только скороспелые сорта.
Петрушка
Петрушка обязательно должна расти зимой на вашем окне. Это великолепное мочегонное средство, помогающее снимать отеки и спазмы, борющееся с воспалительными процессами. Петрушка помогает снижать уровень сахара в крови. Вы знаете, что эта полезная трава содержит в три раза больше витамина C, чем лимон?
Специалисты сходятся во мнении, что семена петрушки в три раза полезнее зелени, ведь там содержится намного больше эфирных масел и полезных микроэлементов. Но зелень петрушки сбрасывать со счетовода не стоит, это полноценный источник растительных волокон, необходимых нашему кишечнику.
Для посадки в домашних условиях петрушки требуется максимально освещенное место. Воды она требует больше укропа, потому что ее зелень массивнее. Петрушку стоит высаживать отдельно от других видов трав, она всходит медленнее.
Базилик
Базилик отлично чувствует себя на подоконнике, но по уходу отличается от вышеупомянутой зелени. Прежде всего, базилик не любит излишек влаги. Солнца ему тоже много не требуется. Конечно, если в вашем регионе солнечный день длится несколько часов, тогда досвечивание нужно.
Базилик можно посадить из семян, а можно купить готовой кустик в садовом магазине, это колоссальная экономия времени. Растение цветет пышно, хорошо подвергается формированию. На месте срезанной веточки практически моментально вырастает другая, а то и две.
Поливать базилик нужно очень умеренно, только если верхний слой грунта высох. Лучше всего опрыскивать листья водой из пульверизатора, особенно если у вас дома очень жарко. Базилик "дружит" практически со всеми растениями, поэтому ему смело можно организовывать соседство с другими самыми полезными травами.
Лук на перо
Многие из нас помнят, как на окне у бабушки стоял стаканчик с обычной луковицей от которой отщипывали зеленые перышки в суп. Технология выращивания лука на перо в домашних условиях не изменилась. Лук можно выращивать в грунте или в таре с водой. Понадобится глубокое кашпо, немного грунта, который нужно утрамбовать плотным слоем. Затем размещаем луковицы как можно плотнее друг другу. Не забываем, что верхнюю часть головки нужно срезать острым ножом. Затем землю обильно поливаем и уносим кашпо в темное место на несколько дней. Это ускорит появление первого зеленого пера. Сразу после этого выносите кашпо на солнечную сторону и через несколько дней ждите богатого урожая.
Кресс-салат
Кресс-салат полезен при малокровии, сахарном диабете и проблемах с желудочно-кишечным трактом. Особенностью этой полезной травы является ее скороспелость. Но не переусердствуйте, трава пряная, и чем дольше растут листочки, тем больше горечи в них сосредотачивается.
Для посадки важно выбрать скороспелые семена, часто они продаются в упаковках с пометкой «для домашнего выращивания». Салат можно посадить в обычный грунт, только важно выстелить дно например керамзитом или любым другим материалом для дренажа.
Интересно, что кресс-салат может расти без грунта. Возьмите кашпо с высокими бортиками, не менее 7 см высотой. Уложите на дно вату или плотный слой бумажных салфеток, обильно сбрызните водой и густым слоем насыпьте семена. Первые ростки появляются уже через три дня.
Чабрец
Отвечая на вопрос, какие травы полезны, нельзя не упомянуть чабрец. Эта ароматная трава также известна под названием тимьян. Растение довольно трудно вырастить на подоконнике, оно капризно в плане полива. Рекомендуемая норма – один раз в неделю, лучше увлажнять листья и почву из пульверизатора.
В среднем требуется четыре недели, чтобы получить первый урожай. Высаживают семена в обычный грунт, лишь слегка прикрыв семена землей. Чабрец обязательно нужно обрезать, иначе вместо нежной зелени вы получите стрелы, похожие на жесткое дерево, без аромата и с неприятным вкусом.
