Современные кухни больше не соответствуют шаблону рабочего треугольника: холодильник, плита, раковина. Но хотя этот основной принцип все еще применяется, он обрел новую жизнь на современной кухне – просторной, открытой и требующей гораздо большего, чем просто приготовление еды. По-настоящему продуманная планировка должна быть адаптирована к вашим потребностям.
Все предметы повседневного использования должны быть расположены на расстоянии вытянутой руки. Это означает, что места для хранения кастрюль, сковородок и других кухонных принадлежностей надо сгруппировать рядом с духовкой или варочной панелью. Чистящие средства и мешки для мусора лучше убрать под раковину, а посуду для повседневного использования нужно расположить рядом с посудомоечной машиной.
На первый взгляд это кажется очевидным, но оформление кухонного пространства, которое действительно обеспечивает легкость и эффективность в работе, требует настоящего планирования. При разработке новой концепции планировки кухни дизайнеры рекомендуют записывать распорядок дня и то, какие блюда вы готовите чаще всего, а затем покупать приборы, которые облегчат вашу жизнь.
Выберите свои приоритеты
Создавая свою кухню, мысленно разделите ее на зоны: хранение продуктов, готовка и уборка. Представьте, что вам понадобится под рукой в каждой из этих зон – ножи на рабочем столе, контейнеры для продуктов возле холодильника или кастрюли и сковороды возле плиты. Главное – близость. Плита по-прежнему является основой кухни, поэтому она должна быть расположена близко к раковине.
Устройте удобное хранилище
Когда вы приносите продукты в дом, у вас есть место для хранения всех этих вещей? Шкаф с выдвижными ящиками позволяет организовать хранение кухонных принадлежностей таким образом, что все предметы находятся на своих местах.
Ящики обеспечивают дополнительную защиту от пыли, грязи и других загрязнений, которые могут попасть на кухонные предметы. Использование выдвижных ящиков упрощает процесс приготовления пищи, так как все необходимые предметы находятся под рукой.
Новые зоны
Мы создаем на наших кухнях новые зоны - кофейни, винные бары и развлекательные центры. Они расположены отдельно от основной кухни, чтобы не мешать работе человека, который готовит пищу. Наши кухни становятся еще больше и функциональнее, чем когда-либо прежде.
В этих новых зонах мы предлагаем нашим гостям не только вкусную еду и напитки, но и уютную атмосферу для отдыха и общения. Мы стремимся сделать нашу кухню местом, где каждый найдет что-то для себя и проведет время с удовольствием.
Удобство передвижения
Минимизация шагов между зонами и удобство передвижения также имеет решающее значение. Очень важно, чтобы двери хорошо распахивались, шкафы открывались, а табуреты не блокировали проходы. Если у вас нет места для острова в центре кухни с достаточным пространством вокруг него, выберите альтернативный план.
Освободите место для общения
Кухня действительно стала сердцем дома, и новая функция, столь же важная, как приготовление пищи, – это общение, которое происходит там. Иногда перед дизайнерами стоит задача создания социального пространства внутри самой кухни. В других случаях кухня может быть объединена с гостиной или зоной отдыха. В любом случае стремление к объединению всех членов семьи может предложить интересные идеи при проектировании.
Оптимизируйте зону для мытья посуды
Даже в зоне мойки можно оптимизировать пространство. Если вы правша, поставьте ящик для мусора слева, а посудомоечную машину - справа. Встраивание раковины в столешницу может сделать кухню более стильной и функциональной.
Угловые шкафы предоставляют больше места для хранения вещей и позволяют более эффективно использовать пространство. Аксессуары для раковины, такие как держатели для посуды и мусорное ведро, должны быть под рукой, чтобы процесс приготовления стал более организованным.
Многие люди считают: чтобы максимально эффективно использовать кухню, необходимо, чтобы она была заполнена как можно большим количеством шкафов. Но на самом деле, для того чтобы кухня была функциональной и удобной, необходимо продумать ее дизайн и расположение мебели. Важно учесть размеры помещения, количество членов семьи и их потребности.
