О пользе творога мы слышали с детства. Помимо укрепления костей этот продукт обладает множеством полезных свойств. Знаете ли вы, например, что он поможет похудеть и держать под контролем уровень сахара в крови? Вид, жирность творога никоим образом не влияет на наличие полезных свойств. Однако что касается вкусовых качеств, то несомненным лидером является продукт из козьего молока. Мы тщательно изучили эту тему и точно знаем, почему вы должны есть творог каждый день. Не передавать эту информацию было бы преступлением.
Обмен веществ будет ускоряться
Витамины группы В, которых много в составе творога, нормализуют обмен веществ. Витамин B12, например, участвует в усвоении железа, рибофлавин и тиамин преобразовывают углеводы в энергию. Есть в твороге и пантотеновая кислота, которая нужна для усвоения организмом полезных веществ.
Мышцы придут в форму
Творог содержит казеиновый белок, который усваивается медленно и поэтому помогает нарастить мышечную массу. Этой особенностью продукта пользуются многие спортсмены, которые стараются нарастить мышечную массу, съедая порцию творога перед сном. Благодаря этому аминокислоты сразу попадают в кровь и укрепляют мышечную ткань. Также этот продукт продлевает чувство сытости, поэтому хорошо подходит для перекуса. Продукт подходит для вегетарианцев, которые не отказываются от молочных продуктов. Благодаря включению его в рацион такие люди могут получить суточную норму белка.
Будет легче похудеть
Исследование 2015 года показало удивительный результат: творог помогает вам похудеть, даже если ходить в зал вы не будете. Люди с избыточным весом следовали низкокалорийной диете и регулярно ели творог, при этом никаких физических упражнений они не делали. Другая группа людей следовала той же диете, но их физическая активность была более высокой.
И та, и другая группа похудела. Вы хотите привести себя в форму, но у вас нет времени на тренировку или занятия с личным тренером? Добавьте творог в свой рацион.
Улучшит здоровье женщин
Творог характеризуется идеальным сочетанием белка, кальция и витамина D. Благодаря этому ежедневное употребление этого продукта помогает стабилизировать цикл и поддерживать гормоны на должном уровне в период, предшествующий менопаузе.
Регулярное употребление творога может даже снизить риск рака молочной железы. Такие выводы сделали специалисты из Гарварда, которые работали над этим вопросом. Исследование показало, что высокие уровни витамина D и кальция у женщин в период перед менопаузой помогают предупредить развитие рака молочной железы.
Кости будут сильнее
Мы с детства знаем о пользе богатых кальцием продуктов. Они укрепляют кости и зубы. Кроме того, кальций из пищи усваивается так же, как и специальные добавки. Творог содержит 28% суточной нормы кальция. Также этот продукт оказывает положительное влияние на обмен веществ и плотность костей.
Вы можете получить максимальный эффект от кальция, если молочные продукты являются частью рациона с детства. Детское меню целесообразно дополнить разными молочными продуктами.
Уровень сахара вернется к норме
За поддержание уровня сахара в крови на оптимальном уровне отвечает магний, которого также много в твороге. Вот почему стоит включать в рацион этот продукт пациентам с диабетом II типа. Творог способствует нормализации сахара в крови и минимизации негативного воздействия болезни. Однако положительный эффект наблюдается только при употребление продукта жирностью не более 1,5%. В таком случае творог может стать частью ежедневного меню, иначе его потребление придется ограничить.
Сердечно-сосудистая система будет оставаться в тонусе
Помимо нормализации уровня сахара магний оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Он держит кровяное давление под контролем и борется с тромбами.
200 г творога содержит почти 30% суточной нормы такого элемента, как селен, который является сильным антиоксидантом. Он нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов и защищает стенки кровеносных сосудов и ткани сердца от повреждений.
Снижает риск инсульта
Творог содержит еще один необходимый для нормального функционирования организма элемент - калий. Этот элемент выполняет сразу несколько функций: отвечает за оптимальный уровень водного баланса, снижает чувство беспокойства и принимает участие в проведении нервных импульсов. Регулярное потребление калия снижает артериальное давление и, следовательно, риск развития инсульта. Употребление любого молочного продукта, а не только творога, предупреждает развитие метаболического синдрома, который и становится причиной многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Противопоказания
Несмотря на большое количество полезных свойств, творог нужно есть в умеренных количествах и не всем. Связано это с высоким содержанием соли: в половине чашки творога содержится около 400 мг хлорида натрия. В день врачи рекомендуют употреблять не более 1500 мг соли.
Не злоупотребляйте творогом, если вы страдаете заболеваниями почек: большое количество белка в организме негативно сказывается на работе выделительной системы. Если у вас непереносимость лактозы, вам также придется отказаться от творога.
