Ким Делия из Берна (Швейцария) печет миндальное печенье. Случайное хобби помогло раскрыть талант: ее макаруны - настоящее произведение искусства. Их не есть, ими любоваться нужно!
Ким даже не кондитер. Сладости - ее хобби. По образованию Делия - флорист, а работает в магазине тканей. В свои 26 она с удовольствием гоняет на мотоцикле и выступает в театральной студии.
Флорист из магазина тканей
Она начала печь два года назад. «Свой первый торт я испекла просто ради интереса. Получилось красиво, но невкусно - смеется Ким. - Решила испечь еще один. Потом еще».
Вскоре стала печь их на заказ в свободное от работы время. Но заказов было так много, что она не успевала. Пришлось отказаться от этой затеи.
Это что-то особенное
Миндальное печенье попробовала в январе 2019 года. За полтора года она еще не все освоила. «Еще учусь, - скромничает девушка. - Миндальное печенье просто обожаю. Его ни с чем не сравнить. Я не о вкусе. Никогда не знаешь, что в итоге получится: шедевр или придется переделать. Это довольно капризный материал, каждый раз все по-новому.
Я не гарантирую, что мои печенья будут вкусными. Я не за вкусом гонюсь. Мои макаруны - особенные, это всего лишь оболочка и помадка, своего рода материал, из которого я создаю композиции.
Это единственный способ творить. Поэтому вкус - не главное.
Но когда я делаю «нормальные» миндальные печенья, тогда вкус на первом месте» - признается мастер.
Обратите внимание на эти печенюшки - такие и есть жалко, правда?
