Так называемая диета Whole30 обещает заметное снижение веса всего за тридцать дней за счет исключения ряда продуктов и введения некоторых привычек. При этом не требуется считать калории. Конечно, этот метод предполагает радикальное изменение рациона, во многом основанное на палеодиете и диете Дюкана, хотя и с некоторыми особенностями.
Особенности системы питания
Метод Whole30 предлагает делать выбор в пользу необработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирное мясо, яйца, рыба и морепродукты. Но придется исключить жареную пищу, обработанные продукты и алкоголь. Эта диета предполагает отказ от различных групп продуктов, включая молочные, бобовые или крупы.
Таким образом, в ней есть что-то от палеодиеты, поскольку пропагандируется потребление белков животного происхождения, а также фруктов, овощей и зелени. Хотя она также включает в себя рекомендации от низкоуглеводных диет, поскольку ограничивают потребление злаков и других источников углеводов.
Строгие ограничения
Диета Whole30 является достаточно радикальной, агрессивной, ведь направлена на устранение нездоровых привычек, приобретенных с годами, всего за тридцать дней.
По словам диетологов, нецелесообразно ограничивать потребление высокопитательных продуктов, таких как бобовые. Они должны быть включены в любой здоровый рацион благодаря высокому содержанию растительных белков, клетчатки и медленно усваиваемых углеводов. Исключение бобовых из здорового рациона оправдано лишь в редких случаях, например из-за проблем со здоровьем.
С другой стороны, отказ от производных молока имеет смысл только при наличии назначений со стороны специалистов по состоянию здоровья. Их исключение, как и ограничение потребления цельнозерновых продуктов, не принесет пользы для здоровья. Удивительно, однако, что одновременно с отказом от молочных продуктов разрешается употребление богатых сахаром фруктовых соков.
Включение экзотических продуктов
Диета Whole30 рекомендует включение экзотических продуктов, таких как кокосовые амины. Этот сироп, состоящий из сока кокосовой пальмы и соли, является заменителем соевого соуса. Он содержит в своем составе до 16 аминокислот и меньшее количество натрия.
Режим питания
Еще одно возражение, которое выдвигают некоторые диетологи, заключается в том, что диета рекомендует есть три раза в день, то есть запрещает пятиразовое питание. Прием пищи каждые 3 или 4 часа позволяет есть небольшими порциями, контролируемо и организованно, и таким образом избежать накопления чувства голода в течение дня.
Любая система питания должна быть адаптирована к потребностям и особенностям каждого человека, поэтому ограничивать количество приемов пищи без учета множества факторов контрпродуктивно. Речь идет о балансе питательных веществ и калорий в течение дня, который соответствует нашему ритму и потребностям. Было уже неоднократно доказано, что ограничение потребления пищи не имеет особого смысла.
Быстрые результаты
Диета Whole30 обещает сбросить большой вес за короткое время. Но, по словам диетологов, такая резкая потеря массы может быть достаточно затруднительна. Все дело в том, что люди набирают лишние килограммы в течение месяцев, а быть может, и даже лет. Многие все больше и больше хотят чудодейственных решений и прилагать для этого как можно меньше усилий. Но это невозможно. Чтобы иметь здоровое питание и, следовательно, достаточный вес, необходимо следовать ряду рекомендаций, не имеющих ничего общего с чудодейственными диетами или радикальными запретами.
Необходимо каждый день стараться делать выбор в пользу здоровой пищи. Но при этом вы можете позволять себе несколько раз в месяц "вредную" пищу. Главное в этом опросе - не увлекаться. Если вы последуете этим советам, вы, скорее всего, сможете иметь здоровый вес без необходимости считать калории или смотреть на весы.
Наконец, важно начать работать над устранением чувства вины в те моменты, когда по каким-то причинам принимаются конкретные решения о нездоровом питании. Вина всегда приводит к обратным результатам, потому что она не только заставляет нас чувствовать себя плохо, но иногда принуждает нас принимать неверные решения, например, пропускать приемы пищи или максимально строго ограничивать калорийность ежедневного рациона.
