Это двудольное растение, относящееся к роду Чертополох (Carduus), имеет много народных названий - колючник, бодяк красноголовый, дедовик, еж, чертогон, репей колючий. О вреде, который наносит этот сорняк культурным растениям на дачном или приусадебном участке, знают многие, а о том, что это растение обладает рядом полезных свойств, известно не всем.
Распространение
Чертополох курчавый широко распространен на всей территории Евразии, а также Северной Америки. На территории нашей страны он встречается практически во всех регионах.
Это светолюбивое растение, предпочитающее хорошо освещённые участки, хотя его можно увидеть и в сырых лесах, у обочин дорог, на берегах водоемов. В посевах обычно занимает верхний ярус, что ведет к подавлению культурных растений.
Точное описание чертополоха курчавого
Двулетнее сорное травянистое растение, высота которого может быть от двадцати до ста двадцати сантиметров. Стебель округлый, прямостоячий, бороздчатый, до верха покрыт острыми колючками и «крыльями», с середины (или лишь наверху) ветвистый.
Листья продолговато-яйцевидные или ланцетовидные, длиной от четырех до десяти сантиметров при ширине пять сантиметров. Нижние листья более крупные (до двадцати сантиметров в длину и до пятнадцати сантиметров в ширину). Черешок крылатый, длиной до двенадцати сантиметров. Листья волнисто-выемчатые, зубчатые по краю. Сверху они покрыты мелкими тонкими колючками, а снизу немного опушены.
Цветоносы колючие, беловойлочные (длина до пятнадцати сантиметров). Они выходят из пазух листьев. Корзинки шаровидные и слегка приплюснутые, собранные на верхушке ветвей или стебля. Их ширина чуть больше двух сантиметров. Ложе корзинки плоское, мясистое, с щетинками.
Обертка обычно широко-яйцевидная, заметно короче цветков. В молодых корзинках листочки обертки прямые, во время цветения наружные листики отогнуты назад, линейно-шиловидные и твердые. Внутренние листочки обертки прижатые, тонкоперепончатые. Все их верхушки внутри и снаружи покрыты едва заметными, короткими, прижатыми волосками.
Цветки мелкие, трубчатые. Венчик окрашен в пурпурный цвет. Плоды - очень мелкие семянки сероватого цвета, с хорошо заметными продольными линиями темного цвета, и сидячим бугорком. Хохолок значительно короче венчика. Цветет чертополох курчавый в июле-августе. До этого времени садоводы и дачники стараются избавиться от этого растения на своих участках.
Чертополох курчавый: полезные свойства
Ученые исследовали чертополох курчавый. Описание результатов их работы позволяет говорить о том, что лекарственные препараты на основе данного растения повышают иммунитет, а также устойчивость организма человека к неблагоприятному воздействию условий окружающей среды.
Состав
Чертополох курчавый, фото которого вы видите ниже, содержит:
- терпеноиды;
- алкалоиды (0,5%);
- в листьях аскорбиновую кислоту (до 30%);
- в корнях - полисахарид инулин;
- полувысыхающее жирное масло в семенах (до 29,3%).
Растение пригодно для применения в пищу и для технического использования.
Заготовка и хранение сырья
Для изготовления лечебных препаратов чертополох курчавый используется практически полностью - стебли, листья, корни. Верхушки растения заготавливают во время активного цветения (июль-август), а корни заготавливают в сентябре. Их следует хорошо вымыть под проточной водой, порезать на мелкие кусочки, разложить тонким слоем на бумаге, в хорошо проветриваемом месте. Время от времени сырье необходимо помешивать и переворачивать.
Траву растения заготавливают так же, но она быстрее высыхает. Хранить сырье необходимо в холщовых или бумажных мешочках. Надземная часть растения сохраняет свои полезные свойства два года, а корни - три.
Использование в народной медицине
Народные целители давно и успешно используют чертополох курчавый. Рецепты, представленные в данной статье, помогут излечить многие заболевания, но перед началом лечения необходима консультация с врачом.
От бессонницы и неврозов
Одну ложку (столовую) измельченных сухих соцветий поместите в посуду и залейте 250 мл воды, прокипятите три минуты. Отвару надо настояться примерно час, после чего его можно процедить. Такой отвар принимают по трети стакана дважды в день.
При бронхите
Корни чертополоха (одна ложка столовая) измельчите, залейте их 300 мл воды и доведите до кипения. Оставьте на медленном огне на десять минут, затем процедите. Принимать по 1/2 стакана три раза в день.
Ревматизм и подагра
Чертополох курчавый может помочь и при этих заболеваниях, которые мучают многих людей. Для этого надо столовую ложку измельченных сухих листьев растения залить 250 мл кипятка. Состав должен настояться около часа, после чего его можно процедить. Дважды в день принимайте по полстакана настоя за тридцать минут до еды.
Порошок
Для изготовления используются взятые в равных частях сухие корзинки и листья чертополоха (без колючек). Их необходимо тщательно измельчить с помощью блендера. Порошок принимают по чайной ложке, запивая кипяченой водой, трижды в день при анемии, онкологических заболеваниях разной локализации, геморрое, заболеваниях кишечника.
Сок
Готовится из молодых свежих листьев чертополоха, предварительно хорошо промытых и очищенных от колючек. Сырье укладывают в блендер и измельчают. Можно использовать мясорубку. Полученную массу отжать через несколько слоев марли.
Сок рекомендован при туберкулезе, анемии, астении, гипотонии, после перенесенного тяжелого заболевания, операции в качестве восстановительного средства.
Для промывания ран, фурункулов, язв
Залейте две столовые ложки сырья стаканом кипятка, укутать и оставить в теплом месте настаиваться примерно два часа. После этого состав процедить, и можно использовать.
Сироп из цветков
Это очень эффективное средство, которое используется в комплексной терапии для лечения простудных заболеваний, бронхитов, бронхиальной астмы. Для приготовления сиропа необходимо:
- чертополох курчавый (соцветия) - 150 г;
- сахарный песок – 100 г;
- кипяток – 300 мл.
Соцветия залить кипятком и сахаром. Полученную массу в эмалированной посуде необходимо поставить на медленный огонь и выпаривать до половины начального объема под закрытой крышкой, после этого процедить. Принимать перед едой по чайной ложке.
Применение в пищу
Молоденькие листочки растения можно добавить в витаминный весенний салат.
Салат с сыром
Удалите колючки с листьев, обварите их в подсоленной воде в течение десяти минут, порежьте, посыпьте тертым сыром и заправьте салат сметаной или майонезом. Соль и специи добавьте по вкусу.
Салат с щавелем
После очищения листьев от колючек отварите их в подсоленной воде и порежьте. К ним добавьте отварной картофель, порезанный ломтиками, и измельченные листья щавеля. На тарелку (сбоку) уложите колечки лука и измельченное яйцо (вареное). Посыпьте салат мелко нарезанным укропом, заправьте майонезом. При желании добавьте специи и соль.
Суп-пюре
Молодые листья и побеги чертополоха отварите в слегка подсоленной воде в течение десяти минут, потом измельчите в блендере. Приготовьте картофельное пюре, обжарьте репчатый лук. Подготовленные продукты помещают в бульон или воду, добавляют пассерованный лук, и доводят до готовности. Перед подачей заправляют сметаной и подают гренки.
Где еще используется растение?
Чертополох курчавый – прекрасный медонос. Будяковый мед считается одним из лучших. Он имеет красивый золотистый цвет, медленно кристаллизуется, обладает приятным тонким ароматом.
Кроме того, молодой чертополох (без колючек) является любимым лакомством крупного рогатого скота.
Применение в медицине разных народов
Мы уже довольно подробно рассказали о том, как используют народные целители нашей страны чертополох курчавый. Применение его давно распространено во многих странах Запада, а также на Востоке. Там отвар корней используется при лечении эпилепсии, неврозов.
Белорусские и нанайские травники применяют дым сухой травы, окуривая им детей при испугах, а также добавляют в ванны для купания больных с нервными расстройствами.
Китайские народные целители считают, что отвар из соцветий незаменим при лечении простуды и ревматизма. В народной медицине Тибета и Забайкалья настой из корней и соцветий чертополоха назначают при диарее, бронхитах, гастроэнтеритах, воспалении легких, а также как рвотное средство.
Противопоказания
На основании проведённых исследований чертополоха можно сказать, что лекарственные препараты этого растения не вызывают побочных эффектов при длительном употреблении.
