Лысковский мясокомбинат - крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Нижегородской области с богатой историей и широким ассортиментом продукции. Узнайте обо всем самом интересном в нашей новой статье.
История создания Лысковского мясокомбината
Лысковский мясокомбинат был основан 8 августа 2005 года. Инициаторами создания выступили Михаил Николаевич Желаннов и его сын Александр Михайлович Желаннов. Они и стали первыми учредителями нового предприятия.
Первоначально мощность комбината составляла всего около 100 тонн продукции в месяц. Ассортимент был небольшим - в основном различные виды колбас. Тем не менее, благодаря высокому качеству продукции, комбинат быстро завоевал популярность у жителей города и области.
Уже в первый год работы Лысковский мясокомбинат получил награду "Лучшее предприятие пищевой промышленности Нижегородской области".
В 2007 году на комбинате произошла масштабная модернизация оборудования. Были установлены современные немецкие технологические линии, позволившие автоматизировать процессы производства и упаковки. Это повысило производительность в 2 раза.
К 2010 году мощности выросли до 300 тонн продукции в месяц, ассортимент расширился за счет мясных деликатесов и полуфабрикатов.
В 2011 и 2014 годах комбинат прошел очередное техническое переоснащение, закупив высокотехнологичные линии из Германии и Дании. Это позволило увеличить объемы до 500 тонн в месяц к 2015 году.
Сегодня мощность Лысковского мясокомбината составляет около 1000 тонн продукции в месяц. Предприятие входит в число крупнейших мясопереработчиков Нижегородской области.
За годы работы комбинат неоднократно награждался почетными дипломами и медалями на российских и региональных выставках в сфере пищевой промышленности.
Структура производства и технологии Лысковского мясокомбината
Производственная структура Лысковского мясокомбината включает следующие основные цеха и участки:
- Цех первичной переработки мяса
- Колбасный цех
- Цех полуфабрикатов
- Участок вяленых и копченых изделий
- Холодильник
- Участок упаковки и маркировки
Все производственные участки оснащены высокотехнологичным оборудованием ведущих мировых компаний, таких как:
- FREUND (Германия)
- Handtmann (Германия)
- Townsend (Дания)
- Weber (Германия)
Это позволяет максимально автоматизировать процессы производства и обеспечить стабильно высокое качество выпускаемой продукции.
На всех этапах - от приемки сырья до выхода готовой продукции - действует жесткая система контроля качества. Все технологические процессы соответствуют международному стандарту ISO 9001.
Производство организовано по замкнутому циклу, при котором отходы направляют на изготовление технической продукции. Это позволяет минимизировать вредное воздействие на окружающую среду.
Ассортимент продукции Лысковского мясокомбината
Ассортимент продукции Лысковского мясокомбината насчитывает более 50 наименований.
Основными группами выпускаемой продукции являются:
- Вареные колбасы
- Полукопченые колбасы
- Варено-копченые колбасы
- Сосиски и сардельки
- Мясные деликатесы
- Ветчины и мясные хлеба
- Полуфабрикаты
Наиболее популярными позициями являются классические сорта вареных колбас, такие как "Докторская", "Молочная", "Любительская", соответствующие ГОСТу.
"Лысковский мясокомбинат" производит также оригинальные сорта колбас с нестандартными вкусами, например, колбасу с перцем чили или колбасу со вкусом бекона.
Отзывы потребителей о продукции "Лысковский мясокомбинат"
Потребители отмечают стабильно высокое качество и вкус продукции "Лысковский мясокомбинат". Многие покупатели пишут положительные отзывы об изделиях комбината на тематических форумах и сайтах.
Например, Иван С. из Нижнего Новгорода оставил такой отзыв: "Покупаю колбасы "Лысковский мясокомбинат" уже несколько лет. Очень нравится вкус, особенно варено-копченые сорта. Продолжаю оставаться постоянным покупателем".
В то же время встречаются и критические замечания о нестабильном качестве отдельных видов продукции.
Развитие производства ООО "Лысковский мясокомбинат"
Несмотря на лидирующие позиции в регионе, "ООО Лысковский мясокомбинат" продолжает развиваться. Ежегодно предприятие инвестирует средства в модернизацию производства.
В планах комбината - расширение ассортимента за счет новых видов деликатесных изделий, а также выведение собственной торговой марки.
Руководство "ООО Лысковский мясокомбинат" ставит задачу увеличить долю рынка до 15% в ближайшие 3 года.
Преимущества продукции комбината
Выбирая продукцию Лысковского мясокомбината, покупатели могут быть уверены в следующем:
- Использование только отечественного сырья высшего качества
- Современные технологии производства
- Строгий контроль качества на всех этапах
- Оптимальное соотношение цены и качества
Эти факторы обеспечивают стабильно высокие вкусовые качества и безопасность продукции комбината.
