Пресс позволяет эффективно отжимать сок из фруктов и ягод, а также использоваться для виноделия. Многие любители свежевыжатых соков мечтают иметь собственный пресс для отжима, который позволит в домашних условиях получать натуральный сок высокого качества из различных фруктов и ягод.
В этой статье мы подробно рассмотрим как можно изготовить такой пресс своими руками из доступных материалов и инструментов.
Выбор материалов и инструментов
Для изготовления пресса для отжима сока своими руками в домашних условиях потребуются следующие материалы и инструменты:
- Бочонок из дуба или бука
- Лист нержавеющей стали для изготовления поршня
- Поддон из нержавеющей стали
- Металлический профиль для рамы (например, швеллер)
- Фанера для основания
- Специальная ткань или мешок для фильтрации сока
- Гидравлический домкрат
Изготовление бочонка
Бочонок является одной из ключевых деталей пресса для отжима сока. От прочности и качества его изготовления зависит надежность и долговечность всей конструкции.
Для изготовления бочонка потребуются доски из твердых и прочных пород древесины, таких как дуб или бук. Оптимальная толщина досок - 40-50 мм. Из них выпиливаются полосы длиной, равной внутренней окружности бочонка. Ширина полос подбирается таким образом, чтобы при скручивании получился бочонок нужного внутреннего диаметра.
Полосы скручиваются в бочонок и стягиваются между собой саморезами из нержавеющей стали. Для большей прочности конструкции в местах стыков можно приклепать накладки или насверлить отверстия и пропустить шпильки. Шляпки и гайки шпилек располагаются снаружи бочонка.
После сборки готовый бочонок нужно отшлифовать и покрыть защитным составом, предотвращающим контакт древесины с влагой. Это продлит срок службы детали. Также важно следить за тем, чтобы в процессе эксплуатации бочонок не деформировался и сохранял идеально цилиндрическую форму.
Плотная подгонка деталей, качественное скручивание и надежное крепление полос - залог прочности самодельного бочонка для пресса. Изготовление этого ключевого компонента требует внимания и аккуратности.
Изготовление поршня
Поршень - один из ключевых компонентов пресса для отжима сока. От качества его изготовления зависит герметичность и эффективность работы всей конструкции.
Оптимальным материалом для поршня является цельный лист нержавеющей стали толщиной 8-10 мм. Его можно заказать по размерам у компаний, предоставляющих услуги лазерной or водоструйной резки металла. Из листа вырезается круг соответствующего диаметра.
Также поршень можно изготовить из нескольких слоев фанеры или досок твердых пород дерева. В этом случае заготовка склеивается или скручивается таким образом, чтобы волокна древесины в соседних слоях располагались перпендикулярно. Это придает конструкции дополнительную прочность.
Готовый поршень должен плотно входить внутрь бочонка, но без усилий. Диаметр поршня делают на 4-6 мм меньше внутреннего диаметра бочонка, чтобы компенсировать возможное расширение древесины от влаги.
По краям поршня необходимо сделать скосы или закругления, чтобы исключить заедание при движении и повреждение бочонка. Для удобства извлечения к поршню прикручиваются металлические кольца.
Качественное изготовление поршня по размеру бочонка, тщательная подгонка и обработка кромок - залог надежной герметичной работы пресса для отжима сока, сделанного своими руками.
Изготовление поддона
Поддон - это деталь пресса для отжима сока, которая служит для сбора и отвода отжатого сока. Поддон должен быть изготовлен из пищевого нержавеющего металла и иметь диаметр чуть больше диаметра бочонка.
Самым простым вариантом является использование готового поддона из нержавейки. Его можно заказать индивидуально по нужным размерам у компаний, специализирующихся на металлообработке. Также подойдет стандартный поддон от какой-либо емкости, если его диаметр соответствует размерам бочонка.
Для самостоятельного изготовления поддона потребуется лист нержавеющей стали толщиной 2-3 мм. Из него вырезается круг нужного диаметра. В центре круга просверливается отверстие для отвода сока, к которому приваривается металлическая трубка.
Вариантом поддона может стать и толстая фанера, пластик или оргстекло соответствующей толщины. В центре высверливается отверстие, куда вклеивается пластиковая трубка. Главное - обеспечить идеально ровную горизонтальную поверхность поддона для равномерного давления на всю массу.
Поддон устанавливается на раму пресса и фиксируется, чтобы исключить смещение в процессе работы. По окончании отжима сока поддон легко снимается для очистки перед следующим циклом.
Подбор материала и тщательность изготовления поддона напрямую влияют на качество и количество получаемого сока при использовании пресса, сделанного своими руками.
Сборка рамы
Рама - это основа конструкции пресса для отжима сока. Она воспринимает все усилия в процессе отжима и обеспечивает устойчивость пресса.
Раму можно сварить из металлического профиля, например швеллера или уголка. Сварной вариант наиболее прочный и надежный. Если нет возможности сварки, раму можно собрать на болтах из нескольких элементов профиля.
Оптимальная конструкция - два вертикальных стойки-опоры и два горизонтальных соединительных элемента вверху и внизу рамы. В верхней части делается упор или площадка для установки домкрата. В нижней - для размещения поддона.
На боковых стойках привариваются или прикручиваются уголки, к которым в дальнейшем крепится фанера основания. Фанера может монтироваться как горизонтально, так и вертикально - в зависимости от конструкции.
Рама должна иметь достаточную ширину, чтобы обеспечивать устойчивость конструкции. Для увеличения устойчивости к нижним углам рамы прикручиваются резиновые накладки или ножки.
Прочность рамы напрямую влияет на долговечность и безопасность использования самодельного пресса для отжима сока. Поэтому сборке и сварке рамы стоит уделить максимум внимания.
Подготовка фанеры
Фанера является основанием конструкции пресса для отжима сока, изготовленного своими руками. Она распределяет давление равномерно по всей поверхности и препятствует деформации бочонка.
Для основания лучше всего подходит фанера толщиной 25-30 мм из твердых пород древесины (береза, дуб, бук). Из фанерного листа выпиливается квадрат или прямоугольник со сторонами, равными диаметру бочонка или чуть больше.
Вырезанный лист тщательно шлифуется и фрезеруется по периметру для придания идеально ровных кромок. Также необходимо аккуратно просверлить все отверстия для последующего крепления фанеры к раме саморезами.
Очень важно обеспечить идеально ровную и гладкую поверхность основания, чтобы давление передавалось равномерно. Для этого фанеру после обработки следует тщательно отшлифовать мелкозернистой наждачной бумагой.
Перед установкой на раму поверхность фанеры обрабатывается защитным составом (лак или масло), предохраняющим от влаги и механических повреждений. Ровная поверхность основания и плотная фиксация на раме - залог эффективной работы пресса для отжима сока, изготовленного своими силами.
Подготовке фанерного основания стоит уделить максимум внимания, так как от этого зависит качество и производительность самодельного пресса.
Выбор ткани или мешка для фильтрации
Для фильтрации сока в прессе, изготовленном своими руками, применяют специальную ткань или мешки из плотного нетканого полотна.
Ткань должна выдерживать большое давление при отжиме и иметь достаточно мелкое переплетение нитей, чтобы отфильтровывать мелкие частицы из сока.
Лучше всего использовать специализированную ткань для прессов, выпускаемую промышленным способом. Она изготавливается из прочных синтетических волокон с плотным плетением.
Также подойдет плотная льняная или хлопчатобумажная мешковина. Мешок должен полностью заполнять внутренний объем бочонка и завязываться сверху для герметизации.
Качественная фильтрующая ткань или мешок позволяют получить прозрачный сок без осадка, используя пресс, изготовленный своими руками. Поэтому выбору материала для фильтрации стоит уделить пристальное внимание.
Подбор необходимых аксессуаров
Для полноценной и эффективной работы самодельного пресса для отжима сока потребуются некоторые дополнительные принадлежности. Вот основные из них:
- Специальные ткани или мешочки для фильтрации сока. Они должны выдерживать высокое давление в процессе отжима. Лучше выбирать ткани с мелким переплетением нитей для получения прозрачного и чистого сока.
- Поддон для сбора сока с отводом в емкость. Можно использовать поднос из нержавейки или пластиковую тарелку для цветов.
Бруски и подкладки под гидравлический домкрат. Так как хода штока большинства домкратов не хватает на полную высоту бочонка, приходится подкладывать деревянные бруски.
В качестве привода лучше использовать двухступенчатый гидравлический домкрат грузоподъемностью около 3 тонн. Это позволит отжимать сок без подкладывания брусков, что значительно ускорит весь процесс.
