Сколько градусов в роме? Ответ удивит!

Ром является одним из самых популярных крепких алкогольных напитков в мире. Он имеет ярко выраженный аромат и сладковатый вкус. В данной статье мы подробно рассмотрим, из чего делают ром, как он становится крепким, сколько градусов в разных видах этого напитка.

Также вы узнаете много интересных фактов о роме, его истории и процессе производства. Расскажем о самых популярных коктейлях на основе рома, которые можно легко приготовить дома.

Как готовят ром и что входит в его состав

Ром готовят из сахарного тростника. Сперва его перерабатывают в сок, затем отделяют патоку от чистого сахара. Дальше начинается процесс брожения - в патоку добавляют воду и дрожжи, все это нагревают. После брожения проводится дистилляция - основной этап, во время которого в полуфабрикат добавляют ароматизаторы, красители, различные добавки, придающие рому нужный вкус и запах. Во время дистилляции крепость рома может достигать 80%.

• сахарный тростник
• вода
• дрожжи
• ароматизаторы и добавки

Таким образом, основу рома составляет перебродивший сок сахарного тростника, дополненный различными ингредиентами, придающими ему нужные органолептические свойства.

Каким образом ром становится крепким напитком

Ром становится крепким благодаря особому способу его производства. Все начинается с выращивания сахарного тростника и переработки его в сахарный сок. Далее этот сок бродит с добавлением дрожжей, а затем подвергается дистилляции. Во время дистилляции крепость рома может достигать 80%. После этого ром разбавляют водой, чтобы понизить крепость до нужных показателей - обычно от 35% до 75%. На заключительном этапе ром выдерживают в дубовых бочках, что также способствует повышению крепости.

Особо крепкие сорта рома выдерживают по специальной технологии солера. При этом бочки с ромом разного возраста устанавливают в три яруса. Каждые три месяца содержимое бочек переливают - из нижних в средние, а из средних в верхние. Такая методика позволяет достичь уникального вкуса и высокой крепости.

Крепость рома напрямую зависит от технологии его производства. В разных странах используют свои рецепты, которые влияют на градусы готового напитка. Например, кубинский ром имеет крепость около 55%, а ямайский - от 40% до 50%. Самым крепким считается ром Bacardi 151 с 75,5% содержанием спирта.

Сколько градусов в разных видах рома

Крепость рома может варьироваться в зависимости от вида этого напитка. Различают следующие основные виды:

• Спайсд ром - самый мягкий, крепостью от 35 до 50%.
• Белый ром - прозрачный, используется для коктейлей, крепость до 40%.
• Золотой ром - классический, выдержанный, крепость 40-43%.
• Темный ром - выдержан в дубе, крепость 40%.

Более точно определить крепость помогает классификация по содержанию градусов:

• Spiced - до 50%
• Navy - до 60%
• Overproof - 70-75%
• Bacardi 151 - самый крепкий, 75,5%

Крепость рома зависит также от страны производства:

• Куба - 55%
• Испания - 50-75%
• Ямайка - 40-50%
• Индия - 35%
• Гавайи - 35-40%
• Таиланд - 35-37%

При выборе рома важно учитывать цель его использования. Для питья в чистом виде лучше брать более мягкие сорта крепостью 35-40%. А для коктейлей подойдут и более крепкие виды рома с градусом от 45%.

Также на крепость влияет выдержка рома в дубовых бочках. Чем дольше выдержка, тем выше градус. Особые сорта выдерживаются по методу солера не менее 3 лет в специально установленных бочках. Это позволяет достичь уникального букета и высокой крепости.

Итак, сколько градусов в роме? Ответ зависит от многих факторов. Главные - вид и производитель рома, а также технология его изготовления. Зная эти нюансы, можно подобрать ром нужной крепости для любых целей - питья в чистом виде или приготовления ароматных коктейлей.

Популярные коктейли на основе рома для приготовления дома

Ром широко используется в коктейлях благодаря своему яркому вкусу и аромату. Даже добавление небольшого количества этого крепкого алкоголя способно придать напитку изысканность. Рассмотрим рецепты популярных коктейлей с ромом, которые можно легко приготовить дома.

Мохито

Этот освежающий коктейль пришел к нам с Кубы. Для его приготовления потребуется:

• 2 столовые ложки сахарного сиропа
• 6 листьев свежей мяты
• 1/2 лайма
• Лед
• 60 мл рома
• Газированная вода

Сахарный сироп, листья мяты, сок лайма и ром взбиваем в шейкере со льдом. Процеживаем в бокал, добавляем газировку. Украшаем долькой лайма.

Дайкири

Еще один знаменитый кубинский коктейль с ромом. Потребуется:

• 60 мл рома
• 30 мл свежевыжатого лаймового сока
• 15 мл сахарного сиропа
• Лед

Взбиваем в шейкере ром, лаймовый сок, сироп и лед. Процеживаем в бокал, украшаем долькой лайма.

Пина колада

Этот сладкий и сочный коктейль стал символом тропического отдыха. Нам потребуется:

• 60 мл рома
• 90 мл кокосового молока
• 60 мл ананасового сока
• Лед

Взбиваем в шейкере ром, кокосовое молоко, ананасовый сок и лед. Процеживаем в бокал с льдом, украшаем листиком ананаса.

Май Тай

Этот гавайский коктейль с ромом идеально подходит для жаркого лета. Потребуется:

• 30 мл темного рома
• 30 мл белого рома
• 30 мл апельсинового ликера
• 1 столовая ложка сахарного сиропа

Все ингредиенты взбиваем со льдом в шейкере, процеживаем в бокал. Добавляем газировку и украшаем веточкой мяты с долькой апельсина.

Такие ароматные коктейли с ромом позволят освежиться в жаркий день или согреться в холодный вечер. Главное - использовать качественные ингредиенты и соблюдать пропорции. А сколько добавить рома - решать вам. Ведь именно от количества градусов зависит, насколько крепким получится ваш коктейль на основе этого популярного алкоголя.