Калмыцкая порода крупного рогатого скота была выведена в суровых степных условиях Средней Азии. Эти коровы отличаются неприхотливостью, хорошо адаптированы к экстремальным климатическим факторам, быстро растут и набирают вес. Мясо калмыцких коров обладает превосходными вкусовыми качествами благодаря наличию большого количества мраморного жира.
В этой статье вы узнаете все важные особенности калмыцкой породы: отличительные черты, продуктивность, правила ухода, кормления и разведения. Также здесь приведены отзывы фермеров о достоинствах этих уникальных животных.
Если вы планируете заняться разведением скота, то калмыцкая порода - отличный вариант. Эти коровы сочетают в себе приспособляемость к любому климату и высокую мясную продуктивность при минимальных затратах на содержание.
Описание и основные отличия калмыцкой породы
Порода коров калмыцкая была завезена в Россию в 17 веке из Китая и Центральной Азии. Это одна из старейших мясных пород на территории нашей страны. Формирование породы проходило в суровых климатических условиях, поэтому калмыцкий скот отличается выносливостью и неприхотливостью.
- У калмыцких коров характерный горб на затылке и рога в форме полумесяца
- Окрас варьируется от рыжего до буро-пегого «порода коров калмыцкая»
- Конституция крепкая, костяк хорошо развит
Калмыцкий скот отличается высокими приспособительными качествами. Животные легко переносят жару и холод, могут круглогодично содержаться на открытых пастбищах.
Именно поэтому животных решили массово разводить в условиях неблагоприятного российского климата, особенно за Уралом и в Сибири.
| Вес взрослой коровы | 500 кг |
| Вес быка-производителя | до 1100 кг |
Благодаря своей неприхотливости калмыцкая порода широко используется для выведения новых мясных пород скота.
Условия содержания и кормления калмыцких коров
Благодаря своей неприхотливости, калмыцкий скот можно содержать в самых простых условиях. Дополнительного утепления помещений не требуется, достаточно настила из соломы.
Животные могут круглый год находиться на открытом воздухе. Они легко переносят как сильные морозы до -40°С, так и жару до +45°С.
Калмыцкие коровы неприхотливы в кормлении. Летом они сами добывают корм на пастбищах. Зимой могут питаться грубыми кормами и сеном. Для хорошего набора веса рекомендуется дополнительно подкармливать кукурузным силосом, сенажем, корнеплодами.
Важно обеспечивать животных водой - до 60 литров в сутки для взрослой особи. При жаркой погоде потребность в воде увеличивается на 20%.
Неприхотливость калмыцкого скота позволяет содержать его с минимальными затратами даже начинающим фермерам.
Особенности разведения калмыцкой породы
Калмыцкие коровы достигают половой зрелости в возрасте 1,5 года. К этому времени телки должны набрать живую массу не менее 300 кг.
Беременность и отел у калмыцких коров обычно протекают легко, без осложнений. Новорожденные телята весят около 25 кг. Выживаемость молодняка очень высокая - до 99%.
Калмыцкие коровы - заботливые матери, агрессивно защищающие своих телят в первые дни жизни. Поэтому их не следует разлучать.
Телята быстро растут и набирают в сутки до 1,5 кг живой массы. К 8-ми месяцам, питаясь молоком матери, телята весят уже 180-240 кг.
Благодаря неприхотливости, простоте содержания и высокой плодовитости, калмыцкая порода перспективна для разведения в частных хозяйствах. Особенно там, где есть возможность организовать выпас скота на обширных пастбищах.
Для поддержания генетического разнообразия и здоровья стада важно использовать нескольких производителей.
Преимущества и недостатки калмыцких коров
Калмыцкая порода обладает множеством полезных качеств, которые делают ее привлекательной для разведения:
- Выносливость, способность переносить суровые условия
- Неприхотливость в кормлении и содержании
- Быстрый набор веса и скороспелость
- Высокое качество мяса
- Хорошая плодовитость
Главный недостаток породы - агрессивность коров по отношению к человеку, если тот приближается к телятам в первые дни после рождения.
Также калмыцкое мясо имеет не самый привлекательный товарный вид, похожий на мясо старых животных. Однако это компенсируется отличным вкусом и нежностью.
В целом, преимущества калмыцкой породы значительно перевешивают недостатки. Это надежный и неприхотливый скот, не требующий больших затрат на содержание.
Отзывы фермеров о разведении калмыцкой породы
Калмыцкая порода пользуется популярностью у российских фермеров благодаря своим ценным качествам. Даже начинающие животноводы отмечают неприхотливость этого скота в содержании и кормлении.
«Калмыцкие коровы хорошо растут и набирают вес даже на скудных пастбищах с дешевыми кормами, при этом качество мяса остается отменным. Единственный минус - агрессивность по отношению к человеку рядом с телятами. В целом, разводить эту породу очень выгодно.»
Олег В., 52 года, фермер
Фермеры отмечают великолепный вкус и сочность мяса калмыцкого скота даже после термической обработки. Несмотря на не самый привлекательный товарный вид, качество продукции остается высоким.
«Мясо калмыцких коров, полученное мной, обладает превосходным вкусом и сочностью, эти свойства сохраняются даже при жарке или варке. Никаких претензий по качеству за много лет разведения этой породы не было.»
Виктор П., 45 лет, фермер
Практический опыт показывает множество преимуществ калмыцкой породы, которые перевешивают ее недостатки.
