Всегда знал, что из баранины очень сложно готовить шашлык. Однажды вблизи Кисловодска, на Медовых водопадах купил невероятно вкусный шашлык. Разговорился с владельцами торговой точки (мать с сыном, карачаевцы), поведали, что мясо "перебивают" с минеральной водой! Т.е. его заливают минералкой и пытаются "замесить". Ну очень нежное мясо! Я так понимаю с содой эффект по тому же принципу и не фиг лаять на человека! Комментаторы хреновы!
Если стороны хотят общаться, то легко найдут выход Вот меня например европейцы и американцы называют Серджио, арабы и даже дагестанцы -Сережудин! Ну тяжело выговаривать им Сергей! Пофиг, важно как относятся! А относятся они в основном нормально, по крайней мере те, с кем общаюсь. Знаете, как в поговорке, "Лишь бы в печку не сажали, а зовут пусть как хотят!"