За все мои 68 лет никто и никогда не приходил за солью. И мне самой в голову ни разу не пришло к соседям идти за солью. Только в кино такое вижу. Я одна такая?
4. Затем, по истечении этого времени, опять работаю венчиком и, начинаю выпекать на заранее разогретой сковороде... Лопатками для переворачивания не пользуюсь, поддеваю край ножом и переворачиваю блин... Этот рецепт от моей бабушки, правда она всегда делала постные блины - на воде, вместо молока...
Замените кефир на молоко (или даже на воду) и добавьте в тесто чайную ложку крахмала. От любой сковороды блины будут отскакивать. С любым рецептом и при любой последовательности смешивания продуктов.