Очень радует, что в современном мире довольно много людей уделяют время физическим упражнениям. Как показало последнее исследование диетологов, проведенное в Университете Монтаны, для восстановления после тренировок и длительных физических нагрузок лучше всего подходит не специальное спортивное питание, а продукты на основе картофеля, богатые углеводами.
Заблуждения
Каждый спортсмен, профессионал или любитель, наверняка слышал о пользе спортивного питания, о его уникальных свойствах. Но превосходят ли эти добавки по эффективности классическое сбалансированное питание? Профессор-исследователь Брент Руби говорит, что спортсмены крайне уязвимы к маркетинговым стратегиям. На них очень просто повлиять. Вместе со своей командой доктор Руби провел уникальное исследование, которое показало, что простая еда с высоким содержанием углеводов помогает намного лучше и эффективнее восстанавливать мышцы.
Исследование
В эксперименте принимали участие восемь мужчин и восемь женщин. Им предстояло пройти испытание в виде 90 минут интенсивной езды на велосипеде и гонки на время в 20 км. После нагрузки у них брали кровь, а также образцы для биопсии мышц. При этом часть испытуемых ела специальные спортивные добавки, другая часть употребляла в пищу обычный картофель. В результате оказалось, что мышцы в обоих случаях одинаково восстанавливались.
Профессор Руби надеется, что данные его исследования помогут спортсменам более обоснованно подходить к выбору своего питания. Он считает, что многие переоценивают важность диеты при интенсивных тренировках. Все намного проще, чем кажется. Главное – обеспечить организму достаточно количество углеводов для восстановления. При этом важно не забывать о том, что диета должна быть сбалансированной. Самое главное, не навредить собственному здоровью.
