Серия научных исследований показала, что включение в ежедневное меню ягод винограда продлевает жизнь на 5 лет, снижает симптомы ожирения печени и улучшает работу мозга. Выводы ученых были изложены на страницах журнала Foods.
Метод
Группа специалистов задалась целью выяснить эффективность потребления винограда в коррекции последствий западной диеты, характеризующейся высоким содержанием жиров. Ранее проведенные исследования показали, что включение в ежедневный рацион 2 чашек фруктов увеличивает продолжительность жизни и снижает вероятность ожирения печени. Отталкиваясь от данных первого эксперимента, специалисты провели новое исследование на мышах, добавляя в пищу порошок винограда.
Эксперимент проводился на нескольких группах мышей. Одна из них получала стандартное питание, в диету второй группы, кроме корма, были внесены жиры, а в меню еще двух групп грызунов были сделаны добавки порошка винограда.
Предварительные выводы
Самым перспективным открытием стал тот факт, что мыши, пожизненно принимавшие виноград, прожили на треть дольше, чем остальные участники опыта. Профессор Д. Пеццуто считает, что увеличение жизни мышей на треть, соответствует 4-5 годам человеческой жизни, что ученые расценивают как сигнал к продолжению опытов. Также эксперимент показал, что виноград положительно сказывается на здоровье мозга, способствуя улучшению его когнитивных функций.
Кроме этого, выяснилось, что грызуны потреблявшие корм с повышенным содержанием жира и виноградным порошком демонстрировали снижение проявлений симптомов ожирения печени и уменьшение уровня холестерина.
Пища вместо лекарств
Пища считается одним из лучших лекарств для человека, но ни один продукт не может гарантировать избавление от болезней или долгую здоровую жизнь. Ученые, исследуя влияние того или иного продукта на здоровье человека рассказывают о его пользе в рационе питания.
Благодаря пытливости деятелей науки выяснилось, что ягоды винограда оказывают уникальное влияние на организм человека. Фрукт особенно полезен людям, придерживающимся традиционной европейской диеты, основой которой является повышенное содержание жиров.
Виноград богат витамином группы В, содержит много клетчатки и калий. Такой коктейль справляется с холестерином, снижает повышенное артериальное давление, улучшает здоровье мозга, укрепляет иммунитет и увеличивает продолжительность жизни на 4-5 лет.
