Мы редко прислушиваемся к предостережениям медиков, которые рассказывают о вреде пластмассовых контейнеров или ультрафиолетовых лучей. Мы стали уделять слишком много внимания окружающим. Каждый из нас стремится давать советы другим, но забывает о собственной безопасности.
Правда о детском питании
Наши мамы и бабушки не полагались на готовые пюре, каши и смеси, когда дело доходило до кормления новорожденного. Сейчас же на рынке существует огромное разнообразие детского питания, и родителям нет нужды измельчать фрукты и овощи или готовить для малышей соки. Однако научные исследования, которые проводились в этой области на протяжении многих лет, показали, что детское питание содержит слишком много опасных компонентов: от консервантов до пестицидов и канцерогенов.
Внимательно изучайте состав
В выборе продуктов для детского питания нет смысла полагаться на бренд производителя или советы подруг. Если у вас есть возможность (кухонный комбайн, блендер и немного свободного времени), готовьте органическую пищу дома. Ваш ребенок не почувствует разницы, а его здоровье будет в безопасности. Но если вы не имеете возможности готовить пюре самостоятельно, тогда перед покупкой товара внимательно изучите его состав.
Если вы не можете контролировать процесс производства, вы должны получить максимум информации о продукте. Производители идут на крайние меры, чтобы продлить срок годности товара. Вот почему они добавляют в овощи консерванты. Имейте в виду, что более дешевое питание может содержать и другие нежелательные компоненты, поэтому не экономьте на здоровье малыша.
Например, в некоторых баночках может содержаться соединение под названием акриламид. Этот канцероген был обнаружен учеными во время выборочных лабораторных тестов в Польше. К сожалению, акриламид используется для производства детского питания намного чаще, чем для пищи, потребляемой взрослыми. Это не может не настораживать. В том случае, если вы не уверены за правильности выбора того или иного продукта, проконсультируйтесь с врачом педиатром.
Остерегайтесь пестицидов
Никто из нас не хочет покупать яблоки, накачанные пестицидами. Однако вы не можете быть уверены в чистоте продуктов, которые продаются на рынках или в супермаркетах. Перед приготовлением детского пюре в домашних условиях эксперты рекомендуют срезать кожицу с плодов. Во-первых, кожура может быть обработана воском, остатки которого даже при тщательном мытье не исчезают с поверхности. А во-вторых, доказано, что пестициды не проникают глубоко в мякоть.
Что же касается готового яблочного пюре, то тут вы никогда не сможете быть уверенными в качестве на 100 процентов. По данным одного из научных исследований, уровень пестицидов в детском питании в многочисленной выборке превышает норму. А это значит, что производители не утруждают себя чисткой овощей. Поэтому, если у вас есть возможность, не ленитесь собирать яблоки осенью в саду. Существует много способов, которые обеспечивают сохранность плодов до самой зимы. 
Как насчет супердобавок?
Производители идут на всевозможные хитрости, чтобы привлечь покупателей к своей продукции. Они добавляют модные компоненты, которые якобы положительно влияют на здоровье детей. Однако ученые не смогли доказать эффективность всех этих компонентов. Вероятно, продукция, обогащенная дюкозагексаеновой кислотой (особый тип омега-3 жирных кислот и любимая добавка всех вегетарианцев) или пробиотиками, — это лишь один из способов получить с потребителей как можно больше денег. Не секрет, что продукция, обогащенная DHA, ARA и AA добавками, стоит дороже.
Добавленную стоимость необходимо как-то окупать, вот почему появляются громкие рекламные заявления о повышении иммунитета, улучшении работы кишечника или помощи в развитии головного мозга малыша. Однако научное сообщество до сих пор не пришло к единому мнению относительно целесообразности введения в детское питание дюкозагексаеновой кислоты или пробиотиков. Некоторые ученые склоняются к мнению, что, если ребенок родился здоровым и доношенным, нет нужды повышать иммунитет или функции внутренних систем искусственным способом.
Иногда информация для родителей искажена
Каждый год на эти дополнительные функциональные ингредиенты пищевая промышленность расходует порядка 90 миллионов долларов. Но если оглянуться назад и вспомнить уловку производителей молочных смесей, которые объясняли мамам и папам, что их продукция «полезнее», чем грудное молоко, то все встает на свои места. Компании, производящие детское питание, готовы дезориентировать людей для того, чтобы покрыть многомиллионные расходы на производство. Поэтому до тех пор, пока не будет твердых научных доказательств относительно пользы всевозможных активных добавок, лучше отказаться от слепой веры рекламе.
Обратите внимание на содержание натрия
Как и в любых других продуктах питания, которые стоят на прилавках по несколько месяцев, в детском питании содержится соль. Этот известный консервант не оказывает столь существенного влияния на тело взрослого человека, но для тельца младенца весом не более 8 килограмм даже минимальное количество натрия будет иметь огромное значение. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале "Экспериментальная биология и медицина", выявили, что гипертония может быть спровоцирована даже безобидными баночками детского питания. Как известно, соль является одним из главных провокаторов повышения артериального давления. В ходе лабораторного эксперимента, проведенного над грызунами, предрасположенными к гипертонии, были получены удручающие результаты. Во время испытания половина лабораторных крыс погибла, другая половина выжила, но показала критически тяжелые симптомы.
Отсутствие соли — это лучший вариант для младенцев из группы риска
Исследовательская группа выразила глубокую озабоченность высоким содержанием соли в обработанном детском питании. Они полагают, что отсутствие натрия на ранних этапах жизни является наилучшим вариантом для детей, генетически предрасположенных к гипертонии. Если кто-то из родственников в вашей семье испытывает или испытывал в прошлом проблемы с сердечно-сосудистой системой, целесообразно поставить под контроль содержание соли в детском питании.
В детском питании может быть много нитратов
Люди, которые следят за своим здоровьем, знают, что продуктов с высоким уровнем нитратов не должно бить на их столе. Эти соединения увеличивают риск заболеваний сердца и вредят кровеносным сосудам. Вот почему копченое мясо, колбасы и другие мясные деликатесы не пользуются любовью у приверженцев здорового образа жизни. Но вы никогда бы не подумали, что нитраты могут содержаться в баночке детского питания. Но исследователи из медицинского колледжа Университета штата Айова обнаружили эти опасные соединения в бананах, фасоли, шпинате, моркови и свекле.
Содержание свинца
По данным ученых, микроскопическое содержание свинца в питании для взрослых может быть нормальным, но это вещество недопустимо, когда речь идет об овощных пюре для младенцев.
Результаты последнего исследования, проведенного на предмет изучения количества тяжелых металлов в детском питании, выявило, что 20 процентов образцов имеют повышенные уровни свинца. Вероятно, овощи, из которых была приготовлена пища для малышей, были выращены в условиях загрязненной почвы и воды. Также свинец может попадать в банку с детским питанием через оборудование на производстве. Вот почему овощное пюре, приготовленное в домашних условиях из проверенных овощей, может быть вашей единственной альтернативой.
