В июне 2019 года исполнилось 67 лет с момента вступления на трон королевы Великобритании Елизаветы Второй. Так случилось, что она дольше других за всю историю страны пребывает на троне.
Какие бы политические решения ни приходилось принимать Ее Величеству за время нахождения у власти, неизменным остается одно - меню королевы.
Дело в том, что, как только вы становитесь членом королевского семейства, вы должны решить вопрос о своем основном меню, которое, как правило, не меняется.
Утренняя трапеза
Что есть королева в течение дня? О том, какую пищу предпочитает Елизавета II, рассказал бывший шеф-повар Даррен Макгрейди. Он утверждает, что королева Великобритании не гурман и не посвящает много времени обсуждению блюд на завтрак, обед или ужин. Но есть некоторые продукты, от которых она отказалась навсегда. Итак, что едят королевы?
Утро королевы начинается со свежезаваренного чая Эрл Грей и печенья. Чай подается в чашке из костяного фарфора без молока и сахара.
Через некоторое время завтрак. Чаще всего на завтрак у королевы микс из зерновых хлопьев и свежих фруктов.
Цельнозерновые хлопья богаты клетчаткой, растительным белком и отличаются содержанием сахара. Поэтому овсяные хлопья - частые гости королевского стола.
Королева предпочитает накладывать хлопья в высококачественную посуду фирмы Tupperware. По ее мнению, именно эта посуда сохраняет вкус хлопьев и свежесть фруктов.
Иногда к завтраку подается поджаренный хлеб без корки и мармелад.
Еще один вариант королевского завтрака - омлет, который иногда подают с копченым лососем и трюфелями. Такой завтрак помогает быть все время в форме, яйца полезны для сердца, в них много белка и "хорошего" холестерина.
Королева предпочитает куриные яйца в коричневой скорлупе, она считает, что они вкуснее, чем в белой.
Обеденный аперитив
Перед обедом Ее Величество может насладиться напитком из джина и дюбонне (аперитив на основе сладкого вина). Напиток подается с кусочком лимона и большим количеством льда. Такой напиток улучшает аппетит и пищеварение.
Обед простой, например рыба и овощи.
По словам бывшего королевского шеф-повара Даррена Макгрейди, больше всего королева любит морской язык с обжаренным шпинатом или кабачками.
Кроме того, на обед может подаваться простая курица-гриль без приправ и салат, который также является любимым блюдом королевы.
А вот блюда, содержащие крахмал, в меню королевы не встретишь. Давно она решила для себя, что не будет есть картофель, рис и макароны.
Традиционное чаепитие
Послеобеденный чай незаменим и традиционен каждый день.
К чаю на королевской кухне готовят пальчиковый бутерброд с огурцом, копченым лососем, яйцом и майонезом или ветчиной и горчицей, а также круглый бутерброд с малиновым джемом. Кроме того, подаются сытные чайные бисквитики, булочки и пирожные от McVitie's, пряники и шоколадное печенье, фруктовые торты.
Ужин в замке
Королевский ужин подается в резиденции Sandringham House.
Обычно на ужин готовятся блюда из говядины, оленя, фазана или лосося с местной фермы. Мясо подается в виде гэльского стейка с грибами, сливками и соусом из виски.
Королева также любит хорошо приготовленное воскресное жаркое с подливкой (традиционное британское меню с гарниром из жареного мяса, йоркширского пудинга, овощей и других компонентов).
На десерт - свежая клубника из замка Балморал и сладкие белые персики, выращенные в оранжерее Виндзорского замка.
Королева также любит шоколад различных производителей.
И все-таки шоколадный бисквитный торт является одним из любимых блюд Ее Величества.
В конце дня Елизавета II наслаждается бокалом шампанского. Так завершается вечер.
Конечно, многие изысканные вина тоже не хуже игристого, но Ее Величеству вино не очень нравится, тем более что шампанское улучшает память, работу сердца и состояние кожи.
