Для Италии эспрессо – более чем напиток. Это образ жизни, а страна вполне может претендовать на звание его духовного дома. Теперь итальянские чиновники настаивают на том, чтобы этот напиток был включен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
Часть культуры
Культура кофе является неотъемлемой частью итальянской жизни. День определяется правилами и ритуалами, связанными с кофе. Здесь сразу же на ум приходят англичане с их правилами распития чая. Итальянцы очень серьезно относятся к ритуалу приготовления и употребления кофе.
В конце концов, Италия – это родина эспрессо. Теперь власти проводят кампанию за включение этого напитка в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, чтобы сохранить его традиционные методы приготовления.
Люди, которые отстаивают подобное начинание, утверждают, что эспрессо, приготовленный на традиционных кофемашинах в барах и кафе, является уникальным. В Италии знают, что это не просто хороший способ начать утро. Это неотъемлемая часть каждого дня.
Вокруг такой обычной для многих вещи образовался настоящий социальный ритуал. Поскольку напиток занял значимое место в итальянской культуре, его статус решили повысить еще больше.
Возникновение легендарного напитка
Кофе появился в Европе в 17-м веке, но именно благодаря Италии мир узнал об эспрессо. Это произошло, когда в Турине Анджело Мориондо изобрел первую паровую кофеварку. Именно из итальянского языка появилась «кофейная лексика». Вспомните, ведь такие слова, как "эспрессо", "капучино", "макиато", "американо", "латте", происходят оттуда. Кто-то не видит в них ничего большего, чем просто названия. Другие же относятся к этим словам, словно к заклинаниям о такой великой вещи, как кофе.
Ценный документ
Список официально признал уже более 500 различных явлений. Среди них обычаи, карнавалы, церемонии и традиции, возникшие в разных уголках мира. К примеру, арфы в Ирландии, традиционное ручное кукольное искусство в Египте, сбор боснийских трав и регби на Ямайке.
Официальное решение еще не было вынесено, но итальянцы надеются, что список обязательно пополнится их предложением. Нематериальное культурное наследие – идея, которая возникла в 90-х годах. Он стал аналогом Списку Всемирного наследия, где внимание уделяется материальной культуре.
Не только величественные памятники делают культуру особенной. Даже такие вещи, как эспрессо, способны привнести нечто свое в культурное наследие страны. Поэтому итальянцы так стремятся внести его в список.
