Если вы по какой-то причине должны исключить соль из своего рациона, то это не значит, что вам придет есть абсолютно безвкусную пищу. Существует множество способов заменить поваренную соль и сделать вкус блюда более приемлемым.
Вот простой рецепт, картошки в мундире, приготовленной без соли в микроволновке. Секрет приготовления - неочищенная кожура, которая позволяет сохранить вкус, а вместе с тем витамины и микроэлементы.
Способ приготовления
Сложно представить картофель без соли, однако этот простой рецепт занимает в приготовлении не больше 4 минут, а вкус приятно удивляет.
Клубни необходимо тщательно помыть, чтобы избавиться от земли и микробов, находящихся на поверхности. Далее следует взять пергаментную бумагу или простой лист А4. Лист смазывают водой или подсолнечным маслом.
А каждый клубень картофеля протыкают вилкой со всех сторон 3-4 раза.
Каждую картофелину помещают в один лист бумаги. Сверху на клубень сыпят специи: тмин в зернах, семена укропа, 2 листочка базилика. Травы берут сушеные.
Далее все помещают в микроволновку на 3-5 минут. Если приготовление будет проходить в печи или духовом шкафу, то время увеличится до 10-15 минут. В микроволновку лучше размещать не более 2-3 клубней за 1 раз.
После этого картофель очищают от кожуры и едят с любым гарниром, типа мяса или рыбы. Можно дополнить блюдо овощным салатом.
