В моей семье очень любят жаркое. Со временем я научилась его делать более просто, но очень вкусно и питательно. Ингредиентов для приготовления жаркого из мяса я стала брать гораздо меньше. Вы можете при желании добавлять ваши любимые специи. Мясо отлично сочетается как с овощами, так и с рисом. Возможно, это будут просто бобы или брокколи. Обед или ужин получится не только вкусным, но и полезным.
Список ингредиентов
- Зеленый лук - один пучок.
- Подсолнечное масло - две столовые ложки.
- Куриные бедра - полкилограмма.
- Соевый соус - три столовые ложки.
- Соль, перец - по вкусу.
- Чеснок - несколько долек. Его необходимо будет очистить, а затем измельчить.
- Кунжутное масло - одна чайная ложка.
- Лук - одна-две штуки. Лучше всего брать средних размеров.
- Лимон.
Рецепт приготовления
Берем большую сковороду и наливаем в нее подсолнечное масло. Лук моем, очищаем от кожуры и нарезаем на кубики. Ставим сковороду на плиту и нагреваем масло. Выкладываем в него лук. Обжариваем его в течение нескольких минут. Добавляем в сковороду измельченный чеснок и обжариваем в течение двадцати-тридцати минут. Мясо с куриных бедер режем на кусочки маленьких размеров. Выкладываем их в сковороду и хорошо перемешиваем все. Добавляем соевый соус и кунжутное масло. Куриные кусочки должны подрумяниться. Готовятся они в течение семи-десяти минут. Добавляем соль и перец. Кусочки должны быть прожаренными, а лук мягким. При соблюдении данных условий убираем сковороду с плиты. Лимон моем и разрезаем на две половинки. Выдавливаем из него сок в готовое блюдо. Аккуратно перемешиваем. Пробуем получившееся блюдо. При необходимости можно добавить цедру лимона, а также любимые специи. Если нужно, то можно также добавить соль и перец. Сверху посыпаем зеленым луком. К столу подаем в горячем виде с любым гарниром. Это может быть рис, макаронные изделия или любые овощи.
В заключение
Вот и готово наше вкусное жаркое! Мои домашние едят его с большим удовольствием и всегда просят добавки. Приготовив его таким способом, вы поймете, что это весьма удобно!
