Предлагаю рецепт очень простой, но невероятно эффектной рыбной закуски, которую вполне можно приготовить для новогоднего стола. Минимум ингредиентов, несколько минут простых действий – и отличное кушанье готово.
Подготовка ингредиентов
Что потребуется:
- свежий длинноплодный огурец;
- сливочный сыр;
- слабосоленая рыба (семга, форель или любая другая по вкусу);
- семена кунжута.
Приготовление закуски
Длиннополодный огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, обрезать кончики.
Нарезать на слайсы с помощью обычной овощечистки.
Слабосоленую рыбу (или подкопченную) нарезать продолговатыми неширокими кусочками, приблизительно по ширине огурца. На один рулет - один кусочек.
Положить слайсы огурца на разделочную доску, на них поместить кусочки слабосоленой рыбы.
На один конец каждого слайса добавить небольшой комок сливочного сыра.
Аккуратно свернуть рулеты.
Закрепить их деревянными зубочистками или использовать специальные шпажки для закусок.
Сделать необходимое количество рыбных рулетиков, посыпать их кунжутом и сложить на тарелку. Блюдо готово к подаче.
Совет! Готовить блюдо рекомендуется непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не успели завянуть. Для украшения также можно использовать свежую зелень
