Если ваша семья любит хот-доги, рекомендую вам приготовить их своими руками. Рецепт, который я освоила, довольно оригинальный. Для приготовления таких бутербродов я использую сорт перца халапеньо. Но вы можете заменить его на обычный болгарский перец, главное, чтобы плоды были прямыми, без изгибов.
Какие ингредиенты понадобятся
Для хот-дога, который я называю «Чизбургером», вам нужно подготовить:
- перцы – 4 шт.;
- фарш из говяжьего мяса – 250 г;
- сыр в виде палочек – 4 куска;
- мука – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- панировочные сухари – 1 ст.;
- кетчуп и горчицу.
Способ приготовления
Я беру большую кастрюлю и наполняю ее растительным маслом. Вам нужно разогреть его до 170 градусов. После этого я беру халапеньо, отрезаю их концы и достаю сердцевину.
Внутрь перца я укладываю сырную трубочку. Сам перец я заворачиваю в 60 г фарша.
Затем я смешиваю муку с панировочными сухарями и перцем. Обваливаю фаршированные сыром халапеньо в этой смеси, обмакиваю во взбитое яйцо, а затем в сухарях.
Я опускаю их в раскаленное масло и обжариваю около 5-8 минут.
Я выкладываю жареные перчики на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Это нужно, чтобы стек лишний жир.
Затем я беру булочку, разрезаю ее, кладу в нее перчики с фаршем и сыром, поливаю горчицей и кетчупом. Блюдо готово, приятного аппетита!
