Не зря завтрак считается самым важным приемом пищи. Поэтому не стоит ограничиваться чашечкой чая или кофе с печеньем и булочкой. Для нормальной работы организму необходима полноценная, но не тяжелая еда. Омлет как раз является таким блюдом, которое зарядит вас энергией и придаст силы.
Благодаря добавлению к яйцам сыра, манной крупы и колбасы вы не будете ощущать чувство голода до самого обеда. Кроме того что это сытно и питательно, это еще и достаточно вкусно. Предложите такой вариант омлета вашим близким, и они попросят приготовить его еще не один раз. Делюсь рецептом от моей свекрови.
Перечень продуктов
- Яйца – 2 штуки.
- Молоко – 120 миллилитров.
- Манная крупа – 80 грамм.
- Черный перец – 2 щепотки.
- Петрушка – 6 веточек.
- Докторская колбаса – 250-300 грамм.
- Сыр полутвердых сортов – 70 грамм.
- Соль – 3-4 щепотки.
- Масло растительное - 2 ст. л.
Рецепт приготовления
В глубокую посуду разбейте яйца, влейте молоко и всыпьте соль и черный перец по вкусу. Взбейте электрическим миксером до однородной смеси и добавьте в нее манную крупу. Перемешайте и отложите на 15-20 минут, чтобы манка немного набухла.
Тем временем промойте под краном ветки свежей петрушки, отряхните как следует и порубите помельче. Сыр и докторскую колбасу натрите на крупной терке. После этого выложите зелень, колбасу и половину количества сыра к набухшей манке и тщательно все перемешайте.
Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом. Выложите в нее примерно половину подготовленной смеси. Накройте крышкой и жарьте около двух минут на среднем огне. Посыпьте омлет сверху половиной оставшегося тертого сыра и сверните его в рулет.
Обжарьте еще по 1 минуты с каждой стороны, чтобы находящийся внутри сыр расплавился. Повторите в точности процесс с оставшимися ингредиентами и приготовьте вторую порцию омлета.
Вот так просто готовится это вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
