Я люблю все цвета радуги. Подруга часто делится со мной рецептами сладких блюд. В этот раз она прислала мне фотографию домашнего мороженого. Этот десерт выглядел восхитительно! Я подумала, что готовить его так же весело, как есть.
Чтобы порадовать домочадцев, я попросила прислать мне рецепт. Делюсь способом приготовления с вами. Чтобы сделать цветное мороженое, нам потребуется минимальное количество ингредиентов. Вы можете приготовить десерт с любым фруктовым или ягодным сиропом.
Ингредиенты
- 500 г густых сливок.
- 400 г сгущенки.
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию).
- Пищевые красители.
- 10 ст. л. фруктового сиропа.
Инструменты
- Стационарный миксер.
- Контейнер для мороженого.
- Миски и ложки.
Шаг 1: приготовление цветного мороженого
Выливаем сливки в чашу миксера и взбиваем их.
Не переусердствуйте, иначе смесь превратится в масло. Убираем чашу в холодильник, чтобы масса остыла. Добавляем сгущенку и ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем.
Разделяем смесь и выкладываем в несколько мисок.
Добавляем красители. Для каждого цвета должна быть своя емкость. Добавляем сироп в каждую миску и перемешиваем.
Затем убираем емкости в холодильник, чтобы остудить массу.
Шаг 2: объединение цветов
Пришло время сделать цветное мороженое. Берем форму для кекса.
Выкладываем сюда ложкой 1/2 часть мороженого из миски. Повторяем действие с другими емкостями. После этого мы можем выложить оставшееся мороженое в произвольном порядке.
Не перемешивайте массу. Вы можете просто перевернуть миски и с помощью ножа выложить мороженое в форму. В этом случае домашний десерт не будет выглядеть столь интересно.
Убираем форму в морозильную камеру. Спустя несколько часов выкладываем десерт в креманки или бокалы для мартини.
Когда мороженое тает, цвета сливаются и десерт становится куда менее интересным. Не ждите этого момента, подавайте сразу же.
