Латинская Америка – уникальный регион, где католические традиции, пришедшие из Испании, смешиваются с культами индейских народов. Колумбия не исключение. В столице страны городе Богота действует необычный рынок, на котором продают сотни видов растений для целебных настоек, кулинарии и приготовления "колдовских" зелий. А работает он только по ночам.
Оживает с заходом солнца
Plaza Samper Mendoza находится на востоке Боготы. Она известна тем, что является центром продажи ароматических, лекарственных и эзотерических трав. Каждый понедельник и четверг более 500 фермеров приезжают на велосипедах, мотоциклах и грузовичках, чтобы продать свой товар на ночном рынке, который открыт с 22:00 до 5:00.
В 1956 году площадь построили для стоянки автобусов городского транспорта, а с 1958 года земля перешла в собственность Окружной компании коммунальных услуг. Организация переоборудовала ее в рыночную площадь Сампер Мендоса для реализации фермерской продукции. Однако ее облюбовали необычные торговцы.
Мастера своего дела
Многие крестьяне продают свои травы на Samper Mendoza уже 40 лет. Знания о ботанических, целебных и экстраординарных качествах растений в их роду передаются из поколения в поколение. Они в деталях знают свойства видов флоры, которые выращивают или собирают. Из 500 торговцев, работающих на рынке, менее 50 являются уроженцами Боготы. В основном товар доставляется с восточных склонов Анд и джунглей Амазонки.
Хотя рынок ночной и работает не каждый день, площадь Сампер Мендоса является важной туристической достопримечательностью. Иностранцы с интересом посещают необычное место. Главным образом, чтобы пощекотать нервы, сделать фоторепортаж и подышать непередаваемыми ароматами, разносящимися над узкими улочками.
Нематериальное культурное наследие
В течение десятилетий ночной рынок игнорировался и недооценивался городскими властями. Его продавцы, в основном жители с низким доходом, мелкие фермеры и коренные народы, сталкивались с предрассудками и даже преследованиями. Но сегодня ситуация меняется.
Plaza Samper Mendoza стала местом важного научного исследования. Ученые называют рынок "зеленым архивом" и хранилищем народных знаний о растениях.
Биолог из Института Гумбольдта Херман Торрес Моралес, оказавшись на месте, был поражен увиденным. Он возглавляет первое в истории исследование биоразнообразия рыночных товаров.
"Перед посещением я ожидал увидеть традиционные товары для рынков: тимьян, лавровый лист, шалфей. Но количество видов, которые мы здесь идентифицировали, не укладывается в голове. Их около 400!" – сказал Моралес.
На все случаи жизни
Большинство видов растений родом из Южной Америки. Обнаружено 5 эндемиков, которые встречаются только в Колумбии. Некоторые попали на рынок за сотни километров из колумбийской Амазонии, где их собрали.
Любопытно, что лишь десятки идентифицированных растений используются в приготовлении пищи, в том числе в качестве приправы. Более сотни других, по мнению местных жителей, обладают магическими свойствами. 287 используются в народной медицине. Здесь можно отыскать средства для снижения веса, заживления ран, при расстройстве пищеварения, от головной боли.
Недаром это место признано эталоном знаний предков о растениях из разных регионов Колумбии. Утрата этих знаний грозит потере самоидентификации сродни разрыву уз, связывающих народы, культуры и поколения.
Институт социальной экономики и Институт Александра фон Гумбольдта подписали соглашение об определении биоразнообразия. Этот альянс подготовит список 80 растений с наибольшим потенциалом для разработки новых продуктов по экологическим, экономическим и социальным критериям, а также культурной значимости, которую продавцы придают этим растениям.
Специалисты тщательно записывают не только кулинарные и медицинские свойства каждого вида, а также заговоры, приворотные зелья, рецепты для колдовства, отпугивания злых духов, привлечения удачи и им подобные. А раз эти травы покупают, значит, люди верят в их чудодейственную силу.
