Первые в мире "яйца без убийств" поступили в продажу в Берлине после того, как немецкие ученые нашли простой способ определить пол цыплят до того, как они вылупятся. Благодаря инновации, можно положить конец ежегодному уничтожению миллиардов живых цыплят мужского пола во всем мире. И конечно, повысится количество яиц на полках супермаркетов.
Активисты по защите животных негодуют
Запатентованный процесс «Селект» позволяет определить пол цыплят всего через девять дней после оплодотворения яйца. Яйца мужского пола идут на продажу или их перерабатывают в корм для животных. Оставляют только птенцов женского пола для вывода в конце 21-дневного периода инкубации.
Приблизительно 4-6 миллиардов птенцов мужского пола убивают каждый год во всем мире, потому что они не служат никакой экономической цели. Некоторые задыхаются, других подают живыми в измельчающие машины для переработки в корм для животных.
Отбраковка - это грязное решение сложной проблемы современного птицеводства. Люди разводят кур для одной из двух целей: для производства яиц или мяса. И все же половина всех птиц, разводимых для этой цели, считается бесполезной. Самцы не откладывают яйца и не растут достаточно быстро, чтобы оправдать затраты на их кормление. Они просто уничтожаются.
Выход найден
В Лейпцигском университете профессор Альмут Эйнспанье разработал химический маркер (похожий на тест на беременность), который может обнаружить гормон, присутствующий в больших количествах в "женских" яйцах. Смешанный с жидкостью из оплодотворенных яиц девятидневного возраста, маркер меняет синий цвет для самца и белый для самки с точностью 98,5 %.
Голландская технологическая компания HatchTech изготовила автоматизированный станок для проведения испытаний Эйнспанье от начала до конца.
Процесс должен был быть простым в использовании, масштабируемым, гибким, точным, гигиеничным и, самое главное, быстрым - яйца не могли выходить из инкубатора более двух часов.
Самая большая проблема заключалась в том, как быстро извлечь тестовую жидкость из яйца, не повреждая его. Лазерный луч прожигает отверстие в оболочке шириной 0,3 мм. Затем давление воздуха прикладывается к внешней части корпуса, выталкивая каплю жидкости из отверстия. Процесс занимает одну секунду и позволяет собирать жидкость из яиц, не касаясь их.
Сегодня куры откладывают яйца на фермах в Германии, которые разводят птицу, не убивая птенцов мужского пола.
Как только процесс станет доступным для всех и инкубатории внедрят его, не будет никакой причины и никакого оправдания для отбора цыплят.
Согласитесь, это важное изобретение?
